8 Langkah Membuat Perkedel Kentang Frozen Food, Masak Makin Praktis!
Perkedel kentang adalah salah satu sajian yang sangat populer di Indonesia sebagai camilan maupun lauk makan. Dibuat menggunakan kentang halus dan sering diberi beberapa rasa unik seperti kornet, seafood, dan sejenisnya bisa membuat sajian ini semakin gurih dan mengugah selera.
Tapi, tahukah kamu bahwa perkedel kentang juga bisa dijadikan frozen food? Bila kamu penasaran dengan bagaimana cara untuk memaksimalkan olahan ini, maka jangan lupa untuk mengikuti delapan langkah membuat perkedel kentang frozen food di bawah ini biar masak semakin praktis.
1. Pastikan bahan-bahan yang dipakai untuk membuat perkedel kentang dalam kondisi segar dan bagus
2. Dianjurkan untuk menggoreng kentang sebelum dihancurkan jadi perkedel. Ini akan mengurangi kelembapan pada adonan
3. Pastikan peralatan untuk mencampur adonan ataupun menghancurkannya dalam kondisi bersih agar kualitas adonan perkedel terjaga
4. Bentuk adonan seragam supaya lebih mudah disimpan dan terlihat rapi. Boleh ditimbang juga biar hasilnya sama berat
5. Opsional tetapi bisa kamu lakukan untuk mempermudah penyimpanan, yaitu lakukan flash freeze atau pembekuan singkat pada perkedel
6. Jika adonan perkedel sudah melalui tahap flash freeze, teksturnya akan lebih keras dan tidak mudah rusak ketika disusun
7. Letakkan adonan perkedel di dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock. Buang udara sebanyak mungkin agar makin awet
8. Simpan di freezer dan jangan lupa menulis tanggal simpannya. Jika hendak digoreng, diamkan di suhu ruang terlebih dahulu
Kamu bisa menyimpan perkedel kentang tersebut di suhu ruang sebelum akhirnya dimasak. Jangan lupa untuk mencelupkannya ke dalam kocokan telur supaya nantinya perkedel kentang semakin menggugah selera seperti biasanya. Hidangan ini semakin enak saat disantap selagi hangat, lho.
