5 Tips Menyimpan Mashed Potato Supaya Hidangan Tahan Berhari-hari

Hal pertama yang harus kamu perhatikan ketika hendak menyimpan sisa mashed potato adalah pastikan bahwa bahan tersebut sudah dalam kondisi dingin. Hal itu karena mashed potato yang masih panas akan menimbulkan kelembapan, sehingga bisa memunculkan kondisi lingkungan yang kurang baik untuk menyimpan makanan tersebut.

Oleh sebab itu, ketika memasak mashed potato, maka pastikan bahwa kamu sudah mendinginkannya dengan tepat. Kamu bisa memanfaatkan suhu ruang untuk menurunkan kondisi panas pada masakan tersebut. Jika suhunya sudah sesuai, maka kamu bisa lanjut untuk menyimpan sisa mashed potato supaya lebih tahan lama untuk dimakan di kemudian hari.

Kalau mashed potato sudah dalam kondisi dingin, maka langkah selanjutnya yang harus kamu persiapkan adalah dengan menyimpan makanan tersebut di dalam wadah yang tepat. Dianjurkan memilih wadah kedap udara atau plastik ziplock untuk menyimpan mashed potato dalam kondisi yang baik sekaligus menghindari terlalu banyak paparan udara yang akan menurunkan kualitas makanan tersebut.

Bila kamu menggunakan wadah kedap udara, maka tutup wadah tersebut dengan rapat supaya tidak ada kotoran atau paparan udara berlebih yang bisa membuat makanan tidak awet. Kemudian, jika kamu menggunakan plastik ziplock, pastikan bahwa penutupnya bekerja dengan baik supaya tidak ada kontaminasi yang bisa mengubah tekstur atau tampilan makanan menjadi tidak layak konsumsi.

Tips selanjutnya yang bisa kamu terapkan ketika hendak menyimpan mashed potato adalah meletakannya di dalam kulkas. Alat elektronik tersebut memang dirancang untuk memberikan suhu dingin terhadap bahan masak sehingga dapat membantu memperlambat proses pembusukan. Hal itu juga bisa bekerja ketika kamu memasukkan beberapa bahan makanan yang sudah dimasak, termasuk mashed potato.

Kamu bebas menyimpan mashed potato yang sudah dikemas dengan rapi di rak mana saja untuk mendapatkan penyimpanan yang tahan lama. Tetapi, pastikan bahwa kamu tidak meletakkan mashed potato tersebut di dekat bahan masak berbau tajam untuk menghindari penyerapan aroma yang bisa membuat mashed potato kamu berubah dari sisi rasa ataupun tampilan ketika dicicipi di kemudian hari.

Cara menyimpan mashed potato dalam waktu yang cukup lama juga bisa kamu terapkan dengan metode pembekuan. Maka dengan begitu, bagian yang digunakan adalah freezer. Ketahanan yang bisa didapat ketika kamu menyimpan mashed potato di bagian tersebut bisa mencapai berbulan-bulan, berbeda dengan bagian lain dari kulkas yang hanya bertahan kurang lebih beberapa hari saja.

Tentunya penyimpanan dengan metode pembekuan tidak disarankan apabila kamu akan mengkonsumsi sisa mashed potato dalam waktu dekat, karena pembekuan akan membuat mashed potato jadi lebih lama ketika dipanaskan. Oleh sebab itu, kamu bisa menyesuaikan tipe penyimpanan yang ingin digunakan, apakah kamu membutuhkan mashed potato dalam waktu dekat atau lama, sehingga kamu bisa memilih antara membekukannya di freezer atau menaruhnya di chiller.

Setelah mashed potato disimpan dan dipanaskan kembali, maka kalau makanan tersebut masih saja bersisa, jangan disimpan lagi. Segera konsumsi sampai habis supaya kualitasnya tidak semakin menurun. Pemanasan yang dilakukan berulang kali pada mashed potato bisa mengubah rasa ataupun tekstur makanan tersebut, sehingga kamu tidak dianjurkan untuk melakukannya.

Kalau kamu membuat mashed potato dalam jumlah banyak dan hendak disimpan lama, maka disarankan untuk menyimpannya dalam wadah-wadah kecil, sehingga tidak semua mashed potato dipanaskan kembali. Kamu bisa mengambil satu porsi saja untuk dipanaskan dan dikonsumsi. Dengan demikian, mashed potato akan terjaga kualitas dan rasanya tanpa khawatir akan mengubah makanan tersebut jadi kurang enak.

Mashed potato merupakan salah satu makanan yang bisa mendampingi aneka macam sajian agar lebih mengenyangkan. Oleh sebab itu, ketika kamu membuat mashed potato dalam jumlah terlalu banyak dan hendak disimpan dalam waktu yang cukup lama, maka lima tips di atas dapat menjadi referensi.

Tetapi perlu diperhatikan bahwa bahan-bahan pembuatan mashed potato dan pengolahannya turut mempengaruhi keawetan hidangan tersebut. Sehingga perhatikan kebersihan dan ketelatenan ketika kamu membuatnya.