Sticky bun merupakan salah satu hidangan dari dough roti yang dibentuk spiral dengan ragam isian. Bentuk kudapan ini hampir sama dengan cinnamon roll, sticky bun juga menggunakan brown sugar dan kerap disajikan bersama kacang-kacangan.
Untuk menambah daftar referensi kudapan lengket nan manis ini, simak lima kreasi berikut ini yuk!
Pecan sticky bun merupakan olahan klasik sekaligus pembeda dari cinnamon roll. Pada sajian kali ini dough bisa sama-sama diisi menggunakan brown sugar, namun sticky bun perlu ditambah dengan pecan cincang.
Sebelum dipanggang, loyang perlu diisi dengan mentega cair, brown sugar, dan kacang pecan. Setelah itu, baru letakkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalamnya, dan panggang sampai matang.
Meskipun tidak memiliki stok pecan di rumah, namun kamu masih bisa membuat sticky bun yang enak dengan bantuan kayu manis bubuk. Isian pun dapat dicampur antara olesan mentega, ground cinnamon, dan brown sugar.
Untuk menciptakan kesan lengket pada makanan, siapkan loyang yang telah diberi lelehan mentega, kemudian tambahkan kembali gula cokelat di dalamnya, lalu ratakan sebelum ditimpa menggunakan adonan roti.
Olahan sticky bun kali ini akan terasa lebih ekslusif lantaran terdapat penggunaan salah satu rempah bernilai tinggi, yakni saffron. Komponen itu mampu memberikan aroma sedap, sehingga makanan jadi tambah menggugah selera.
Supaya penggunaan bahan tersebut makin maksimal, gunakan saffron pada adonan dough roti untuk ikut dibentuk sampai kalis. Sementara isiannya dapat diganti memakai pistachio, mentega, brown sugar, dan bunga lawang.
Menikmati sticky bun dengan sirup maple akan membuat rasa olahan lebih manis. Sehingga menu yang satu ini cocok untuk disajikan sebagai kudapan penutup dalam sebuah acara penting.
Perbedaan maple sticky bun dengan yang lain terletak pada adonan pelengket yang digunakan dalam loyang. Selain mentega cair, kamu perlu menyertakan sirup maple, dan kacang kenari. Setelah itu, barulah tumpuk dengan roti.
Butterscotch merupakan salah satu olahan karamel yang dibuat dengan bantuan mentega dan terkadang ditambahi sirup jagung, sehingga perpaduan rasanya menjadi lebih ramai dan kaya.
Nah, dalam berbagai cara pengolahan butterscotch, sticky bun menjadi salah satu yang cocok untuk diolah. Butterscotch tersebut bisa dijadikan glaze, bersama mentega, dan kacang-kacangan.
Wah, ternyata ada banyak sekali varian sticky bun menggugah selera yang bisa dijadikan ide untuk camilan manis. Gimana, kamu sudah menemukan hidangan favoritmu di antara kelima sajian di atas belum?