6 Daun Tanaman Ini Bisa Dijadikan Lalapan, Enak dan Menyehatkan
Bagi orang Indonesia yang gemar makan sambal, lalapan tentunya menjadi teman makan nasi yang wajib ada. Khususnya bagi orang Sunda baik lalapan mentah maupun rebusan seakan menjadi makanan pelengkap yang mampu menambah citarasa dan tentunya sangat sehat untuk tubuh.
Bermacam jenis lalapan sering dijumpai sehari-hari mulai dari mentimun, petai, bahkan hingga berbagai jenis daun-daunan yang tak kalah enak dinikmati bersama sambal terasi, ikan asin dan nasi panas.
Namun ternyata tak banyak yang tahu, bahwa beberapa jenis daun buah-buahan ini sering dijadikan lalapan untuk teman makan nasi dan lauk. Rasanya tentu beragam dan memiliki keunikannya masing-masing. Apa saja ya? Mari simak ulasannya berikut ini.
1. Daun mangga
Di dataran Sunda, daun mangga kerap kali disajikan bersama sambal untuk dijadikan lalapan. Daun mangga yang bisa dijadikan lalapan adalah pucuk daun mangga yang masih muda dan lunak teksturnya serta warnanya juga terlihat lebih terang. Pucuk daun mangga biasa dimakan mentah begitu saja tanpa perlu direbus, rasanya cenderung tawar dengan sedikit sensasi kesat dari getah daun.