6 Daun Tanaman Ini Bisa Dijadikan Lalapan, Enak dan Menyehatkan

Di dataran Sunda, daun mangga kerap kali disajikan bersama sambal untuk dijadikan lalapan. Daun mangga yang bisa dijadikan lalapan adalah pucuk daun mangga yang masih muda dan lunak teksturnya serta warnanya juga terlihat lebih terang. Pucuk daun mangga biasa dimakan mentah begitu saja tanpa perlu direbus, rasanya cenderung tawar dengan sedikit sensasi kesat dari getah daun.

Yang satu ini cukup terkenal. Daun jambu mete yang bisa dijadikan lalapan adalah pucuk daun yang masih muda dan biasanya berwarna agak kemerahan dengan tekstur lunak dan renyah. Rasanya agak kesat dan enak ketika disajikan sebagai pendamping nasi panas dengan sambal terasi. Daun jambu mete ini dikonsumsi secara langsung, di makan mentahnya tanpa harus diolah sedemikian rupa.

Untuk daun yang satu ini selain dijadikan lalapan juga kerap kali diolah menjadi berbagai masakan seperti tumis atau urap. Biasanya baik untuk dijadikan lalapan atau dimasak, daun pepaya direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya agar tidak terlalu menusuk. Tak perlu terlalu lama merebus daun pepaya ini karena rasa pahit yang terdapat pada daun pepaya sebetulnya memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Seain buahnya yang enak dan menyegarkan, daun kedondong juga kerap kali dihidangkan sebagai lalapan. Daun kedondong yang biasanya digunakan sebagai lalapan adalah daun yang masih muda sehingga mudah untuk dikunyah karena teksturnya yang lunak dan renyah.

Jika kamu selama ini hanya sering melihat buah leunca atau ranti saja yang dijadikan lalapan atau dijadikan berbagai olahan, ternyata daun dari tanaman ini juga bisa dikonsumsi. Pucuk daun leunca juga bisa dijadikan lalapan mentah untuk disajikan bersama sambal dan lauk pauk lainnya. Daun leunca yang dijadikan lalapan adalah daun yang masih muda dan biasanya ada di bagian ujung tanaman.

Kamu pasti sudah tahu bahwa buah mengkudu memiliki bau busuk yang tidak sedap namun di sisi lainmemiliki banyak manfaat. Dan ternyata daun tanaman mengkudu pun tak kalah berkhasiat. Namun untuk dapat mengonsumsi daun mengkudu ini harus direbus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa pahit yang terkandung di dalammya.