6 Jajanan Manis di Prefektur Akita, Wajib Dicoba Pencinta Kuliner

Kiritanpo diambil dari kata "kiri" yang artinya potong dan "tanpo" yang artinya pelindung ujung tombak untuk latihan. Benar saja, kiritanpo telihat seperti ujung dari tombak yang terpotong.

Jika dilihat, kiritanpo terlihat seperti sate lilit khas Bali. Namun, kiritanpo ternyata terbuat dari nasi yang dihaluskan kemudian dililitkan pada tusuk berupa kayu tebal lalu dibakar. Kiritanpo bisa dinikmati dengan saos kacang manis atau bisa menjadi makanan berat yang disajikan di dalam sup nabe.

Iburigakko terbuat dari lobak putih Jepang yang diasap kemudian didiamkan selama 40 hari lebih di dalam campuran dedak padi, gula, garam dan sedikit cabai. Rasa manis, asin dan pedas menjadi satu dengan tekstur crispy dan aroma asap menciptakan rasa yang unik cocok untuk dijadikan pilihan oleh-oleh saat berkunjung ke Prefektur Akita.

Pada umumnya, iburigakko disajikan dengan cara dipotong-potong kemudian dimakan langsung sebagai cemilan. Namun, saat ini sudah terdapat banyak kreasi masakan yang menggunakan iburigakko sebagai bahan utamanya. Seperti kroket, martabak, onigiri dan lain-lain.

Rasanya yang manis berasal dari labu dari desa Ogata di Prefektur Akita. Karena iklim dan tanah yang mendukung, labu bisa tumbuh subur di desa Ogata. Pumpkin pie adalah produk lokal populer dari Prefektur Akita, setidaknya pumpkin pie yang dibuat di desa Ogata bisa terjual sekitar 300 ribu bungkus dalam setahun.

Pumpkin pie ini akan terasa enak apabila dipanaskan terlebih dahulu di dalam oven. Kulit luar yang renyah dan rasa manis dari selai labu merupakan kombinasi yang sempurna untuk cemilan.

Jajanan khas Prefektur Akita satu ini termasuk dalam jenis manju atau kue kukus tradisional jepang. Berisi pasta kacang putih yang manis kemudian dibungkus dengan castella yang terbuat dari telur dan madu. Rasanya yang manis cocok dimakan bersama teh hangat atau pun kopi.

Nama kinman diambil dari nama perusahaan yang memproduksi kue manju ini. Perusahaan Kinman sudah berdiri sejak 60 tahun lalu. Maka dari itu, warga setempat sudah pasti mengenali jajanan lokal yang satu ini.

Banana boat dinamakan demikian karena bentuknya seperti siluet perahu sampan. Satu hal yang membuat roti ini istimewa adalah terdapat pisang utuh di dalamnya. Pisang diberi krim kemudian ditutup dengan sponge cake yang empuk. Tidak hanya berisi pisang, Takeyaseipan sebagai produsen banana boat juga menjual varian lain seperti strawberry, kacang merah dan mix fruits. Namun hanya varian pisang yang terdapat krim yang bermacam-macam rasa seperti coklat, strawberry dan matcha. 

Uniknya, roti ini tidak bisa ditemukan di luar Prefektur Akita. Namun, bisa ditemukan di seluruh toko yang ada di Prefektur Akita. 

Siapa yang tidak mengenal mochi, kudapan satu ini berasal Jepang. Pada umumnya mochi berbentuk bulat dan terdapat isian berbagai macam rasa.Tetapi, mochi yang satu ini berbeda dari lainnya. Shinko mochi tidak memiliki isian melainkan menggunakan saus kacang merah yang manis. Menariknya, shinko mochi terbuat dari beras ketan khusus yang hanya diproduksi di Prefektur Akita.

Setelah membeli jajanan yang satu ini mungkin kamu harus segera memasukkannya ke dalam kulkas. Shinko mochi hanya bisa bertahan sehari saja dalam udara terbuka. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas makanan tanpa campuran pengawet. Apabila sudah melewati satu hari, shinko mochi akan menjadi keras sehingga sulit untuk dimakan.

Nah, itulah beberapa jajanan khas Prefektur Akita yang terkenal. Jika sedang melancong ke Jepang, tidak ada salahnya mengunjungi Prefektur Akita untuk mencicipinya.