6 Kue Kering Khas Norwegia Paling Enak, Bikin Makan Terus!

Krumkake merupakan kue wafer tradisional Norwegia. Cara pembuatannya yaitu, adonan dibuat dengan kombinasi telur, gula, vanili, tepung, baking powder, kapulaga, dan mentega. Setelah siap, adonan dimasak di atas wajan khusus untuk mencetak wafer dengan desain yang menarik secara visual.

Setelah dipanggang, kue wafer ini digulung, kemudian sering diisi dengan krim kocok dan ditaburi gula bubuk.

Sirupsnipper adalah kue berbumbu Norwegia. Kue ini diperkaya dengan sirup kayu manis, jahe, lada putih, dan adas manis. Kue secara tradisional selalu dipotong menjadi bentuk yang menyerupai berlian, dengan almond yang dibelah dua yang ditempatkan di tengahnya.

Kue kering adalah suatu keharusan mutlak sebagai hidangan Natal di Norwegia.

Sandkaker adalah kue tradisional khas Norwegia. Kue ini terbuat dari kombinasi tepung, mentega, telur, gula, dan kacang almond bubuk. Cara pembuatannya yaitu, mentega dan tepung dicampur sampai rapuh, dan adonan selesai dengan tambahan almond, gula, dan telur.

Selanjutnya, adonan dimasukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih satu jam sebelum dicetak ke dalam cetakan sandkaker yang sudah diolesi mentega. Setelahnya kue kering dipanggang hingga berwarna keemasan dan harus dibiarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan dan dinikmati. 

Brune pinner merupakan nama kue Natal Norwegia yang renyah dan kenyal. Kue ini diterjemahkan sebagai pin atau stik cokelat. Kue disiapkan dengan adonan mentega yang biasanya dimaniskan dengan sirup ringan dan banyak dibumbui dengan kayu manis.

Adonan biasanya dibentuk menjadi balok datar. Setelah dipanggang, kue akan dipotong menjadi potongan tipis dan ditaburi dengan almond cincang kasar dan gula mutiara.

Serinakaker merupakan kue mentega bundar yang menjadi kue wajib saat Natal di Norwegia. Kue disiapkan dengan bahan yang mencakup tepung, mentega, dan gula.

Kemudian bahan tersebut biasanya dibumbui dengan vanila. Sementara itu, bagian atasnya sering ditaburi irisan almond yang renyah.

Rosettbakkels merupakan kue kering tradisional yang memiliki bentuk rosetta yang unik. Kue kering ini umumnya terbuat dari kombinasi tepung, susu, telur, gula, dan minyak untuk menggoreng.

Cara pembuatannya yaitu, telur, susu, gula, dan tepung dicampur sampai adonan menjadi lembut. Kemudian setrika roset khusus dipanaskan, dicelupkan ke dalam adonan, dan dimasukkan ke dalam minyak untuk dimasak sampai kue menjadi agak kecoklatan.

Setelah ditiriskan, kue dikeluarkan dari setrika, dibiarkan dingin, lalu ditaburi gula bubuk. 

Kue kering khas Norwegia ini sebagian besar menjadi menu wajib saat perayaan Natal. Selain itu, kue tersebut juga cocok untuk menemani waktu bersantai yang nikmat.