Osaka dijuluki sebagai 'the kitchen of Japan' alias dapurnya Jepang. Kota ini terkenal dengan masakannya yang lezat dan citarasa yang sulit dijumpai di tempat lain. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah ramen.
Ada banyak kedai ramen lokal yang bisa dicoba di Osaka. Berikut ini adalah contohnya!
Kadoya Shokudo adalah salah satu kedai ramen terkenal di Osaka yang tidak boleh dilewatkan. Menu yang direkomendasikan ialah wonton men yang harganya ¥1130 atau Rp150 ribu (sudah termasuk pajak).
Ini adalah shoyu ramen (kecap) yang sepintas terlihat sederhana. Selain itu, shio ramen (garam) dan tsukemen (mi dingin dengan kuah untuk dicelupkan) juga wajib dijajal jika mampir ke sini.
Kedai ramen ini ramai saat jam makan siang, maka siapkan kesabaran dan waktu ekstra untuk mengantre. Dan tersedia menu dalam bahasa Inggris untuk mempermudah turis mancanegara.
Alamat: 4-chōme-16-13 Shinmachi, Nishi-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Setiap hari kecuali Selasa (11:00-17:00)
Ryukishin Rize Namba dijuluki sebagai 'tokoh terkemuka di dunia ramen Osaka'. Kedai utamanya terletak di Sakai, Osaka, dan awalnya populer berkat shio ramen yang rasanya ringan (light).
Namun, jika ingin mencoba chicken simmered shio noodles, datanglah ke cabang Namba. Kuahnya kental, gurih, tapi tidak berminyak. Harganya ¥830 atau Rp110 ribu (sudah termasuk pajak).
Cabang lainnya adalah di Kansai International Airport. Bagi kamu yang terburu-buru mengejar flight, makan di sini adalah pilihan yang tepat. Namun, menu di lokasi ini terbatas dan hanya menyediakan ramen dengan rasa yang ringan.
Alamat: Namba-Komejirushi, Namba City, 2-10-25 Namba-naka, Naniwa-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Senin-Jum'at (11:30-16:00 dan 18:00-24:00), Sabtu, Minggu, dan libur nasional (11:30-24:00)
Apa yang istimewa dari Moeyo Mensuke? Kedai ini menyediakan ramen dalam dua versi, yaitu topping bebek dan kerang. Yang paling direkomendasikan ialah deluxe gold shellfish noodles.
Dengan harga ¥990 atau Rp132 ribu (sudah termasuk pajak), ramen ini dipenuhi charsiu yang dimasak lambat. Kuahnya ringan berpadu dengan citarasa khas kerang. Saking enaknya, kamu bisa menghabiskan menu ini dalam sekejap!
Memang, ada beberapa kedai ramen yang menggunakan kerang sebagai bahan baku. Tetapi, laman Matcha-jp.com menobatkan Moeyo Mensuke sebagai ramen kerang nomor satu. Let's put this on your wishlist!
Alamat: 5-chōme-12-21 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Senin tutup, Selasa-Sabtu (11:30-15:00 dan 18:00-21:00), Minggu (11:30-16:00)
Selanjutnya, ada Ramen Jinsei JET. Menu yang dianjurkan ialah chicken simmered noodles dengan ekstra charsiu babi Berkshire. Harganya sekitar ¥1130 alias Rp150 ribu (sudah termasuk pajak).
Topping-nya tidak pelit dengan kuah ringan dan mi yang chewy. Selain itu, jangan lupa jajal tsukemen yang dibuat sendiri (homemade). Datanglah lebih awal untuk tsukemen karena menu ini biasanya ludes di malam hari.
Alamat: 7-chōme-12-2 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Setiap hari (11:00-15:00 dan 18:00-23:00)
Penyuka ramen sekaligus penganut gaya hidup sehat? Datanglah ke Shio-Gensui! Di sini, kamu bisa mencicipi ramen bergizi yang bebas dari MSG.
Salah satu menu andalannya adalah natural shio ramen. Dengan harga ¥700 atau Rp93 ribu, rasanya sangat kuat. Menu lain yang disarankan yaitu gyoza dan yakimeshi (nasi goreng).
Shio-Gensui memastikan bahan-bahan yang digunakan aman, sehat, dan berkualitas. Semua hidangan adalah buatan sendiri, termasuk mayones!
Alamat: 3-chōme-6-24 Kikawahigashi, Yodogawa-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Setiap hari (11:00-24:00)
Dan yang terakhir adalah Chuka Soba Kazura. Bagi yang pertama kali mencoba, disarankan untuk memesan dashi soba dengan tambahan telur rebus setengah matang dan charsiu. Cukup terjangkau, hanya ¥700 (Rp93 ribu).
Basically, kuah dashi soba terbuat dari ayam rebus dan saus kecap, dengan hasil akhir kuah yang kental dan berbusa. Tampilannya cantik sekaligus lezat di lidah!
Menu lain yang bisa dicoba adalah roast pork rice bowl. Jika kamu sangat lapar dan semangkuk ramen terasa kurang, pesanlah menu ini!
Alamat: 1-chōme-12-21 Awaza, Nishi-ku, Osaka
Hari dan jam buka: Senin-Sabtu (11:00-16:00), Minggu tutup
Nah, itulah kedai ramen terbaik di Osaka, Jepang, yang disarankan untukmu. Semoga bisa merasakan kelezatannya langsung!