6 Spot Kuliner Legendaris Khas Solo, Rasanya Menggugah Selera

Kota Solo kerap kali terkenal dengan berbagai macam kuliner satenya yang enak, salah satunya adalah Sate Pak Min Sithong. Di sini terdapat menu andalan sekaligus spesial dan berbeda dari menu sate lainnya di Solo.

Menu andalan dan spesial dari Warung Sate Pak Min Sinthong ini ialah krengsengan buntut kambing. Namun, menu yang satu ini sangatlah terbatas walaupun tersedia setiap harinya.

Warung sate yang telah berdiri sejak tahun 1950-an serta berlokasi di sekitar Pasar Kliwon ini juga memiliki menu lain selain krengsengan buntut kambing. Menu-menu tersebut yaitu sate kambing, sate buntel, tengkleng nasi goreng kambing, dan gule kambing.

Perpaduan rasa manis, asin, dan gurih dengan daging yang empuk dijamin pasti akan memanjakan lidah.

Lokasi:
Jalan Kapten Mulyadi Nomor 287, Pasar Kliwon, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka: Senin-Sabtu, pukul 10.00-15.00 WIB.

Harga: mulai dari Rp30.000 (sudah termasuk nasi dan minum).

Kuliner legendaris selanjutnya memiliki cita rasa kuah yang gurih, labu siam dengan tekstur yang kres, dan daging ayam goreng empuk bertekstur kesat apalagi jika bukan nasi liwet. Namun, nasi liwet yang satu ini spesial. Bahkan juga merupakan salah satu kuliner favorit dari Presiden Joko Widodo.

Kuliner favorit Bapak Presiden ini telah ada selama 40 tahun atau sekitar tahun 1982. Satu porsi menu nasi liwet berisikan nasi, sayur labu siam, ayam goreng kampung suwir, santan areh, telur, tahu, tempe bacem, dan ati ampela.

Layaknya bubur ayam, terdapat dua cara unik untuk dapat menikmati nasi liwet yakni dengan diaduk dan tidak diaduk. Lalu, apakah kamu termasuk tim diaduk atau tidak nih?

Lokasi: Jalan Kapten Mulyadi, Kedung Lumbu, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka: setiap hari, pukul 18.00-00.00 WIB.

Harga: 

• Nasi ayam suwir Rp9.000
• Nasi ayam suwir + telur Rp13.000.

Di mana nih suara pencinta bakso sapi? Bakso sapi legendaris yang kurang lebih sudah ada sejak 30 tahun ini memiliki menu bakso yang spesial dan pastinya berbeda dari lainnya. Sehingga apabila ditanya tentang cita rasanya, sudah pasti tidak perlu diragukan lagi. 

Menu pembeda Bakso Remaja Gading Joyosuran dari yang lainnya adalah terdapat potongan daging sapi di dalamnya. Selain potongan daging sapi, dalam 1 mangkok bakso ini berisi pentol, tahu putih, pangsit, sawi, mie kuning, bihun, dan sebagainya.

Selain rasa unik dari potongan daging sapinya ini, cita rasa kuah kaldu sapi yang sedap juga hadir dari teknik memasaknya yang masih tradisional dengan menggunakan arang. Wajib banget untuk dicicipi!

Lokasi: Jalan Veteran, Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka:

• Minggu-Senin, pukul 08.30-20.30 WIB
• Selasa-Sabtu, pukul 09.00-21.00 WIB.

Harga: mulai dari Rp16.000.

Olahan kuliner berkuah selanjutnya adalah Soto Kwali Karunia. Bukan sembarang soto, kuliner Soto Kwali Karunia ini spesial dengan lauk tambahan sate sundukannya (jeroan).

Kuliner soto dengan jeroan adalah definisi 'jahat tetapi tetap cinta' bagi penggemar jeroan. Menu daging jeroan sapi di sini di antaranya paru, limpa, kikil, daging, dan babat.

Satu porsi dari Soto Kwali Karunia berisikan kuah kaldu rempah khusus tanpa santan kelapa, nasi, sayur-sayuran seperti tauge serta selederi, dan daging sapi. Selain rasanya yang unik, cara memasaknya pun masih menggunakan arang dan anglo yang dipertahankan sejak tahun 1996 hingga sekarang.

Lokasi: Jalan Letjen S. Parman Nomor 42, Setabelan, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka: Senin-Sabtu, pukul 17.00-00.00 WIB.

Harga: 

• Satu porsi kecil Rp11.000
• Satu porsi besar Rp14.000
• Sate tusukan (jeroan) mulai dari Rp15.000.

Masih belum beranjak dari kuliner Soto, kali ini kuliner legendaris soto ayam kampung khas Solo berada di belakang Pengadilan Negeri Surakarta.

Soto Ayam Kampung H. Surono yang telah berdiri sejak tahun 1957 ini sudah sangat terkenal dengan kuah bening dan lauk kulit goreng serta sambal kering yang nikmat.

Menu unggulan dengan tipe soto bening ini juga memiliki beragam varian menu lainnya seperti soto kulit, soto brutu, soto uritan, soto sayap, dan soto kepala. Namun jangan khawatir, menu-menu tersebut tetap bisa disesuaikan sesuai dengan selera pengunjung.

Menu lauk tambahan lain di luar kulit goreng, juga terdapat sate kikil, sate babat, sate iso (usus sapi), sate paru, dan sate ayam.

Satu porsi mangkuk soto ayam kampung terdiri dari nasi, bihun, suwiran daging ayam kampung, jeruk nipis, bawang goreng, dan selederi. Pokoknya, jangan sampai melewatkan gurihnya soto bening yang satu ini deh!

Lokasi: Jalan Slamet Riyadi Nomor 550, Kerten, Kecamatan Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka:

• Senin-Sabtu, pukul 07.00-15.30 WIB
• Minggu, pukul 07.00-02.30 WIB.

Harga: mulai dari Rp12.000.

Kuliner khas Solo berikutnya sudah berdiri selama 12 tahun lamanya yaitu Warung Selat Mbak Ru yang menyediakan Selat Segar.

Selat Segar atau Selat Solo pada dasarnya merupakan kuliner perpaduan antara salad dengan bistik. Sehingga, kemudian banyak orang yang menyebut bahwasanya Selat Solo adalah steak Eropa ala Jawa.

Pada satu porsi selat berisikan telur, galantin (campuran daging sapi dengan daging ayam), dan sayur-sayuran yang terdiri dari daun selada, tomat, timun, wortel, buncis, serta kentang.

Menu pilihan lain yang dapat dipesan di Warung Selat Mbak Ru selain selat segar itu sendiri adalah mie toprak (mie acar), stup makaroni, tahu acar, sup galantin, dan gado-gado.

Lokasi: Jalan Sugiyopranoto Nomor 45, Keprabon, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Hari dan jam buka: Senin-Sabtu, pukul 10.00-16.00 WIB.

Harga:

• Selat Soto Rp14.000
• Stup Makaroni Rp11.000
• Mie Toprak Rp10.000
• Gado-gado Rp13.000.

Ada sate, nasi liwet, bakso, soto, hingga selat segar; Solo memang memiliki khazanah kuliner legendaris yang beragam. Nah, dari enam rekomendasi kuliner legendaris di atas, manakah yang akan kamu kunjungi dan cicipi pertama kali ketika bertandang ke Solo? Selamat mencoba!