Jam makan siang tiba, perut mulai keroncongan, yang diingat pasti langsung nasi padang. Ya, menu nasi padang memang nikmat untuk disantap saat makan siang.
Berbagai macam lauk pauk yang disajikan mempunyai ciri khas yang diolah dengan menggunakan santan dan bumbu rempah-rempah khas padang. Rasa gurih dan khasnya inilah yang membuat selalu ingin kembali untuk makan di Rumah Makan Padang.
Yuk intip, beberapa menu makanan yang pada umumnya disajikan di beberapa Rumah Makan Padang ini. Awas ngiler!
Menu yang satu ini, gak bakalan pernah ketinggalan di rumah makan Padang. Rendang yang terbuat dari daging ini mempunyai daya tarik tersendiri.
Pada umumnya rendang dimasak dengan menggunakan rempah-rempah khas Padang dalam waktu yang lama, sehingga bumbu benar-benar meresap dan daging menjadi empuk. Nikmat!
Nah, sayur nangka kapau ini merupakan sayur yang terbuat dari daging nangka muda, dicampur dengan kacang panjang dan kol. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kuning. Tidak ketinggalan santan ditambahkan pada kuahnya.
Sehingga rasa gurih dari sayur ini tidak akan pernah terlupakan. Biasanya kuah sayur ini disiramkan di atas nasi. Lezat!
Daun singkong rebus, sederhana tapi membuat makan siang jadi tambah lahap. Iya kan? Rasanya yang tidak terlalu pahit akan menyatu bersama dengan nasi panas, sayur bersantan, sambal ijo dan lauk pauk lainnya. Yummy!
Sambal ijo memang jodohnya semua lauk pauk di rumah makan Padang. Cita rasanya yang tidak terlalu pedas dan cenderung asin ini membuat santap siang menjadi semakin nikmat.
Sambal ijo dibuat dari cabai hijau besar, cabai hijau rawit, bawang merah, tomat hijau, air jeruk nipis, dan garam secukupnya. Semua bahan tersebut diulek dan disiram minyak panas nantinya.
Nah, minyak inilah yang menjadikan sambal ijo terasa khas. Mantap!
Gulai tersaji dalam berbagai varian yang bisa jadi pilihan. Ada gulai kepala kakap, gulai tunjang, gulai ayam dan gulai daun singkong. Nah, tinggal pilih mana kesukaanmu!
Bumbu yang digunakan pada umumnya adalah bumbu kuning dan bumbu merah. Enak banget disantap dengan nasi hangat dan lauk-pauk yang lainnya kan?
Ayam pop tidak pernah absen dari sajian yang ada di rumah makan Padang. Ayam pop terbuat dari ayam kampung yang diungkep dengan bumbu dasar putih dan air kelapa.
Inilah yang membuat orang-orang ketagihan untuk datang lagi ke rumah makan padang. Mau dibungkus ataupun dimakan ditempat semuanya nikmat.
Telur dadar khas rumah Padang ini mempunyai tekstur yang tebal dan berisi, telur yang digunakan biasanya adalah telur bebek. Bumbu yang dicampurkan dalam telur dadar ini juga komplit.
Ada daun kunyit, daun jeruk, bumbu dasar merah, daun bawang, dan lada. Ah, siapa yang tidak tergoda untuk menyantap lezatnya telur dadar khas rumah makan Padang ini?
Siapkan perut kosongmu ya untuk menikmati lezatnya sajian rumah makan Padang! Pasti ketagihan deh.