Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
8 Perlengkapan Unik dalam Pembuatan Sourdough, Pisaunya Khusus!
ilustrasi roti sourdough (unsplash.com/Meina Yin)
Sourdough adalah roti klasik yang dibuat menggunakan ragi alami berbahan tepung dan air fermentasi. Makanan ini sering dibuat menjadi roti rustic dengan pembuatannya yang mengandalkan teknik-teknik tradisional.
Di samping itu, mengubah starter jadi sourdough memerlukan proses yang panjang agar hasilnya memuaskan. Pembuatan roti juga kerap didukung perlengkapan berbeda dari roti biasa. Beberapa perlengkapan unik dalam pembuatan sourdough dapat kamu cek di bawah ini.
1. Jar atau botol kaca dibutuhkan untuk membuat ragi (starter). Bentuk tinggi diperlukan biar mudah menandai ragi yang naik setiap hari
ilustrasi jar (pexels.com/Jess Bailey Designs)
2. Mixing bowl atau mangkuk adonan berbahan stainless dan sejenisnya bisa mempermudah mencampur adonan yang lengket biar mudah diatur
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us