8 Tips Membekukan Kue agar Tahan Berbulan-bulan

18 Sep 2023, 15:05 WIB

Intan Pratiwi Buchr

8 Tips Membekukan Kue agar Tahan Berbulan-bulan

ilustrasi mendekorasi kue (freepik.com/freepik)

Saat memasak kue, tidak jarang ada faktor yang membuat kita menyisakan lapisan atau potongan kue yang cukup banyak. Alhasil, timbul rasa bingung untuk menyimpan kue tersebut agar tetap awet.

Salah satu solusi yang bisa kamu terapkan adalah dengan membekukan kue. Alhasil, bisa kamu gunakan kembali sewaktu-waktu bila diperlukan, tanpa kehilangan kelezatannya.

Membekukan kue bisa membuat makanan tersebut tahan hingga lebih dari 1 bulan. Namun, penyimpanannya harus kamu perhatikan dengan baik. Oleh sebab itu, biar gak salah, kamu bisa menyimak delapan tips membekukan kue agar tahan lama berikut ini.

1. Pastikan kue bolu dimasak dengan bahan berkualitas dan seluruh permukaan matang merata, tidak ada yang basah atau mentah

Proses memanggang kue di dalam oven (unsplash.com/Gabriel Tovar)

2. Kue harus dalam kondisi dingin terlebih dahulu. Simpan di cooling rack sampai uap panasnya menghilang agar tidak lembap

ilustrasi kue di atas cooling rack (pexels.com/Los Muertos Crew)

3. Manfaatkan plastik wrap, pembungkus ini bisa meng-cover semua bagian kue, apa pun bentuknya agar mencegah kontaminasi

ilustrasi plastic wrap (freepik.com/rawpixel.com)

4. Gunakan aluminium foil untuk membungkus kue, agar lebih maksimal dan mampu mencegah kotoran masuk ke dalamnya

ilustrasi alumunium foil (pixabay.com/422737)

5. Jika kue terdiri dari beberapa potong, pastikan kamu membungkusnya perpotong atau perlapis agar tak menimbulkan kelembapan

ilustrasi bolu cokelat (pexels.com/James Dollin)

6. Letakkan kue yang sudah dibungkus menggunakan wadah besar, agar lebih tertata dan mengurangi kontaminasi dengan bahan lain

ilustrasi kue bolu (unsplash.com/Bruno Oliveira)

7. Tuliskan tanggal menaruh kue dalam freezer. Meski tahan lebih dari satu bulan, tapi baiknya kue tetap dikonsumsi segera

freezer lemari es (pixabay.com/Julio Pablo Vázquez)

8. Semua kue bisa dibekukan dengan catatan belum tersentuh dekorasi apa pun, karena bisa menimbulkan kelembapan yang bikin cepat basi

ilustrasi buttercream dan kue (pexels.com/Sonia)

Membekukan kue bisa menjadi salah satu cara untuk mempertahankan kualitas makanan yang kamu buat terlalu banyak. Jangan lupa untuk menerapkan delapan tips di atas, agar hasilnya benar-benar terjaga hingga kamu mengonsumsinya kembali. Selain itu, kamu juga perlu rajin-rajin mengecek kondisi kue, supaya tidak ada perubahan yang tidak disadari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.