Olahan daging berkuah rempah ini memang populer banget di Surabaya. Bahkan termasuk kuliner santap pagi andalan. Disajikan selagi panas bikin perut jadi hangat.
Selain nikmat diseruput, kuahnya yang sedap bisa menghilangkan aroma prengus khas daging kambing. Pasti sekali coba langsung jadi doyan sampai berselera makan.
Nah, berikut ini adalah rekomendasi kedai kare kambing lezat yang ada di Surabaya.
Beralamat di Jalan Kapasari, Genteng, Surabaya, kedai ini buka dari pukul 6 pagi sampai 4 sore.
Yang khas di sini adalah daging sama jeroan kambing dipanggang dulu sebelum disajikan jadi aromanya lebih sedap.
Selain kambing juga tersedia kare daging sapi. Porsinya banyak jadi gak rugi buat bayar Rp10.000 sampai Rp12.000 seporsi.
Makan kare kambing memang nikmat pakai kecap manis dan jeruk nipis. Cocok bercampur dengan kuahnya yang lebih gurih dibanding tempat lain. Porsinya cukup mengenyangkan dengan harga relatif terjangkau yakni Rp16.000 seporsi.
Tempatnya gampang sekali dijangkau yakni ada di Jalan Bronggalan 42, Surabaya. Gak perlu takut gak kebagian karena kedai ini buka setiap hari.
Berlokasi di Sentra PKL Rizky Embong Kaliasin, Surabaya, Kare Kambing Sumber Pangan Pak Sumari mulai senin sampai jumat dari pukul 9 pagi sampai 4 sore.
Makan kare kambing di sini ditebus dengan harga mulai dari Rp15.000 sampai Rp23.000 tergantung isinya. Bisa pilih daging saja atau campur dengan jeroan. Kalau dirasa daging kambing terlalu tinggi kolesterol, bisa ganti menu kare sapi juga.
Sebagai pendamping bisa pesan sekalian sate kambing. Bumbu kacangnya nikmat dikombinasi sambal. Per tusuk gak cuma isi potongan daging tapi juga babat. Teksturnya empuk dan kenyal saat digigit, nikmat!
Di lokasi yang sama beberapa lapak juga menyediakan aneka menu Nusantara seperti bakso, mie ayam, soto, dan masih banyak lagi.
Berada di Taman Pakal Benowo, Jalan Raya Babat Jerawat, Surabaya, kedai ini buka pukul 9 pagi sampai 9 malam.
Kare kambing dibanderol mulai Rp15.000 sampai Rp30.000 seporsi. Isinya bisa daging, kikil, torpedo, dan aneka jeroan kambing.
Makannya paling cocok dengan sate kambing yang masih panas dan tersaji bersama bumbu kacang yang agak kasar. Isinya bisa pilih potongan daging atau campur jeroannya.
Bertempat di Jalan Semarang No 146B, rt 4 rw 8, Bubutan, Surabaya, kedai ini buka sejak pukul 5 pagi sampai 9 pagi.
Seporsi kuliner kaki lima ini cukup ditebus Rp25.000. Isi lauknya ada beragam, termasuk bagian torpedo kambing yang cukup ekstrim tapi rasanya enak dan paling favorit. Dicampur kuah santan encer berwarna agak kemerahan, tinggal racik sendiri dengan kucuran jeruk, sambal, dan bawang pre.
Berlokasi di Jalan Indrakila, Surabaya, kedai ini buka mulai pukul 9 pagi sampai 2 siang.
Dibanderol mulai Rp20.000 sampai Rp22.000 seporsi, isinya paling suka pakai campuran otak kambing. Begitu kena lidah ada sensasi lembut creamy-nya yanglumer. Kalau gak suka bisa request full daging atau aneka jeroan.
Berada di Stasiun Pasar Turi, Jalan Semarang No 105, Gundih, Bubutan, Surabaya. Kedai ini buka mulai pukul 9 pagi sampai pukul 8 malam.
Seporsi kare kambing harganya Rp23.000. Isinya boleh pakai daging saja atau dicampur aneka jeroan. Paling pas minta porsi nasi dan kare kambing yang dipisah jadi lebih nampol kenyangnya.
Masih kuliner blusukan di Pasar Blauran, Jalan Kranggan, Surabaya, kedai ini bukanya mulai pukul 9 pagi hingga 8 malam.
Berisi potongan daging, jeroan atau campuran keduanya, seporsi dibanderol dengan harga Rp15.000 saja. Kare kambingnya memang enak apalagi lauknya sangat empuk. Pasti bikin nagih kalau makannya ditemani aneka es tradisional seperti es campur, dawet, dan es alpukat.
Beralamat di Pasar Turi, Jalan Semarang No 142, Bubutan, Surabaya, Kare Kambing Bu Sitibuka dari pukul 8 pagi sampai 4 sore.
Dari sekian banyak penjual kare kambing di Pasar Turi, tempat ini jadi salah satu yang terenak. Bumbu kuahnya nampol banget. Porsinya terbilang besar tapi gak bikin dompet tipis karena bisa ditebus dengan harga Rp25.000.
Nah, nambah lagi nih referensi kuliner berbahan daging kambing di Surabaya. Gak melulu dibuat sate, yang berkuah juga mantul abis!