Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

9 Tips Membuat Pepes Ikan Tongkol yang Kaya Rasa

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi pepes ikan tongkol (vecteezy.com/Onyengradar .)
ilustrasi pepes ikan tongkol (vecteezy.com/Onyengradar .)

Pepes tidak cuma terbuat dari tahu atau ayam, kamu bisa bikin pepes ikan tongkol untuk variasi menu yang lebih berwarna. Hidangan ini terasa lembut dan kaya bumbu, pas dinikmati sebagai lauk makan andalan.

Tips pembuatan pepes ikan tongkol pun sudah bisa disimak melalui informasi berikut. Hasilnya jadi lebih enak dan membekas di lidah, deh!

1. Gunakan ikan tongkol pindang yang masih bagus dan berkualitas supaya masakan jadi lebih gurih, lembut, dan praktis saat dimasak

ilustrasi ikan tongkol (pexels.com/Engin Akyurt)

2. Bumbu halus bisa ditakar sesuai selera, seperti memperbanyak cabai atau menyertakan tomat. Haluskan pakai blender biar hasilnya konsisten!

ilustrasi pemakaian blender (pexels.com/cottonbro studio)

3. Bumbu halus itu bisa langsung digunakan ke dalam ikan. Kalau ingin lebih aromatik, kamu bisa tumis dulu bumbu halus sebelum dipakai

ilustrasi menumis adonan (pexels.com/makafood)

4. Bila ingin pepes ikan tongkol terasa harum dan berwarna, sertakan juga beberapa lembar daun kemangi segar yang sudah dibersihkan

ilustrasi daun kemangi (pixabay.com/Rudy and Peter Skitterians)

5. Selain kemangi, kamu bisa tambah isian dari kelapa parut biar gurih. Peras airnya supaya pepes tidak terlalu lembap, lalu campur ke bumbu

ilustrasi kelapa parut (pexels.com/Marina Leonova)

6. Untuk sensasi pedas optimal, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam adonan pepes. Rasa pedasnya jadi lebih nendang, lho!

ilustrasi cabai rawit (pixabay.com/Enotovyj)

7. Biar daun pisang gampang ditekuk dan tak mudah sobek, jemur daun atau panaskan di api kompor sampai teksturnya jadi lemas

ilustrasi daun pisang (pixabay.com/Yves Bernardi)

8. Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan tutup dilapisi serbet supaya tidak membasahi isian pepes. Kalau basah, masakan bisa cepat basi!

ilustrasi panci kukusan (pixabay.com/Michael Kopp)

9. Setelah pepes dikukus sampai matang, sebenarnya pepes ikan tongkol bisa dibakar beberapa saat untuk menambah sensasi smoky

ilustrasi bungkus pepes (vecteezy.com/Rian Maulana)

Menggunakan bahan-bahan terbaik dengan isian melimpah bisa membuat pepes ikan tongkol semakin istimewa. Cocok bagi kamu yang kepikiran membuat lauk makan berbeda tapi tetap medok dan lembut, apalagi kalau menerapkan ragam tips di atas. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Resep Olahan Daun Kemangi yang Sedap
Resep Pepes Ayam Jamur yang Bisa Jadi Menu Makan Malam
Topics
memasaktipstips memasakpepesikan tongkolEducate me

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di