Santan merupakan bahan masak yang diperoleh dari buah kelapa. Bahan baku ini diperlukan dalam masak-memasak untuk memberikan rasa, aroma, dan tekstur yang lebih kaya pada masakan. Saking seringnya orang-orang memakai santan, tidak heran jika bahan tersebut kerap dijual dalam bentuk kemasan instan.
Namun demikian, santan segar yang diperoleh dari buah kelapa tetap masih menjadi primadona karena kualitasnya yang terjaga. Bila kamu ingin memperoleh santan dari kelapa segar, simak dulu sembilan tips berikut ini supaya hasil santan terasa maksimal dan bagus.