Apa Pilihan Aneka Menu Nasi Menarik di Malang? Cek Rekomendasi Grab Bintang 5

Nasi Krawu Mama Marni membawa tradisi sarapan Gresik ke Sumbersari. Nama krawu berasal dari kata krawukan yaitu mengambil nasi atau lauk langsung dengan jari. Hidangan aslinya beralas daun pisang dan memadukan nasi pulen, daging sapi suwir, serundeng kelapa, serta sambal petis. Sebuah kajian di repositori UPN Veteran Jawa Timur, menyebut krawu sebagai menu sarapan tradisional warga Gresik sejak lama.

Mama Marni menawarkan dua pilihan andalan, yaitu krawu daging dan krawu ayam. Keduanya hadir dengan nasi, serundeng, lauk suwir, dan sambal yang dipisah dalam plastik sehingga kamu bisa mengatur sendiri tingkat pedasnya. Meski hidangan ini cocok untuk sarapan, Nasi krawu di sini juga memberi pilihan menu yang lebih berani, yaitu nasi krengsengan berisi kikil, hati, paru, dan daging berbumbu pedas. Menu lain meliputi nasi ayam laos, nasi usus, dan nasi telur asin.

Informasi praktis:

Nasi Bhuk Madura Barokah layak disebut hidden gem karena namanya cenderung lebih jarang muncul di daftar nasi bhuk Malang yang paling sering dibahas. Daftar itu biasanya diisi warung lama seperti Matirah, yang konon berdiri sejak 1935, dan warung nasi bhuk di kawasan Pasar Besar. Nasi Bhuk Madura Barokah sendiri mewakili cara Madura menyusun satu piring dari banyak komponen. Nasi bhuk memang mirip nasi campur, tetapi lauknya bertumpu pada jeroan sapi, mendol, dan serundeng.

Di Nasi Bhuk Madura Barokah, piring nasi bhuk berisi nasi, serundeng, peyek, mendol, bakwan, dendeng, sayur rebung atau tewel, dan sambal. Kamu bisa memilih lauk utama berupa paru, babat, atau telur ceplok, termasuk kombinasi paru dengan telur pada Nasi Bhuk Mix. Pilihan yang lebih sederhana tersedia lewat nasi sambel korek dengan tahu tempe dan nasi original dengan sayur pedas serta teri. Untuk rasa yang berbeda, ada pilihan nasi kare telur. Karena lauk dipilih terpisah, satu porsi di sini bisa kamu sesuaikan dari yang paling sederhana sampai yang penuh jeroan.

Informasi praktis:

Nasi Cumi Hitam Pak Kris menjadikan tinta cumi sebagai penentu rasa. Cumi hitam termasuk masakan asal Madura yang dimasak bersama tintanya dengan bawang, cabai, jahe, dan lengkuas sehingga bumbunya pekat dan gurih. Pemiliknya yang lahir di Madura pernah menyebut resepnya turun-temurun. Berbeda dengan nasi bhuk yang menumpuk banyak lauk, karakter rasa dari nasi cumi hitam bertumpu pada satu olahan lauk laut.

Satu porsi lengkap di Nasi Cumi Hitam Pak Kris berisi nasi cumi, sate usus, serundeng, mi, peyek udang, dan sambal pencit. Variannya meliputi nasi cumi original, cumi babat, cumi kerang, cumi setan pedas, dan cumi komplet. Salah satu menu yang cukup menarik dan kerap bikin pelanggan penasaran adalah cumi bertelur.

Informasi praktis:

Ketiga rekomendasi menu nasi ini menunjukkan bahwa Malang turut menghadirkan tiga tradisi kuliner pesisir berbeda dengan karakteristik masing-masing. Berangkat dari nasi hangat, ketiganya menawarkan pilihan lauk memikat bukan sekadar sebagai pelengkap, tapi untuk menjadi kesatuan rasa yang turut memperkuat jati diri sang perantau melestarikan resep daerahnya. Kamu bisa pilih sesuai selera di aplikasi GrabFood, ya!

Apa itu Grab Bintang 5?
Grab Bintang 5 adalah badge eksklusif di aplikasi Grab untuk merchant kuliner hasil kurasi. Grab menyebutnya kurasi merchant terbaik dari berbagai skala usaha, mulai dari UMKM hingga restoran berskala nasional. Menurut pemberitaan, merchant harus memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima untuk meraih badge ini.

Apa perbedaan nasi krawu, nasi bhuk, dan nasi cumi hitam?
Nasi krawu bertumpu pada daging suwir, serundeng, dan sambal. Nasi bhuk menyajikan banyak komponen sekaligus, seperti jeroan, mendol, dan serundeng. Nasi cumi hitam menempatkan cumi berbumbu tinta sebagai lauk utama.

Dari mana asal nasi krawu?
Nasi krawu berasal dari Gresik, Jawa Timur. Hidangan ini menjadi menu sarapan tradisional masyarakat Gresik sejak lama.

Mengapa disebut nasi bhuk?
Nama bhuk berasal dari sapaan pembeli kepada penjual perempuan Madura paruh baya. Sajian ini berasal dari Bangkalan, Madura.

Apa menu andalan Nasi Krawu Mama Marni?
Menu andalannya adalah nasi krawu daging dan nasi krawu ayam. Nasi krengsengan berisi kikil, hati, paru, dan daging juga tersedia.

Apa saja pilihan lauk di Nasi Bhuk Madura Barokah?
Lauk utamanya meliputi paru, babat, dan telur ceplok. Pilihan lain mencakup nasi kare telur dan nasi sambel korek tahu tempe.

Apa isi satu porsi Nasi Cumi Hitam Pak Kris?
Satu porsi lengkap berisi nasi cumi, sate usus, serundeng, mi, peyek udang, dan sambal pencit.