Bawang Goreng Dinobatkan sebagai Pelengkap Makanan Terenak 2023

18 Des 2023, 12:21 WIB

Ilustrasi bawang goreng renyah (commons.wikimedia.org/Midori)

Indonesia patut berbangga, karena lagi-lagi masakan Nusantara dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Kali ini giliran bawang goreng.

Bawang goreng masuk ke dalam daftar pelengkap makanan terenak di dunia versi TasteAtlas. Dari sekian banyak kondimen atau pelengkap makanan di seluruh dunia, bawang goreng berhasil menduduki peringkat tiga besar.

Prestasi tersebut tak main-main, mengingat olahan bawang merah yang renyah ini berhasil mengalahkan gochujang dari Korea Selatan. Pada deskripsi yang tertera di TasteAtlas, disebutkan bahwa bawang goreng adalah kondimen tradisional yang digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Cocok dipadukan dengan berbagai hidangan Nusantara

Ilustrasi bawang goreng (vecteezy.com/Phacharasorn Mongkhonwikundit)

Bawang goreng terbuat dari irisan bawang merah tipis yang digoreng dengan minyak banyak alias melalui proses deep fried. Rasanya jadi gurih, terkadang juga ada sedikit hint manis yang memperkaya rasanya.

Tak heran kalau bawang oreng jadi salah kondimen yang cocok dipadukan dengan hampir semua masakan khas Nusantara, baik itu makanan yang digoreng, dikukus, ditumis, dibakar, bahkan berkuah. Misalnya seperti nasi goreng, sate, semur, bakso, soto, tumis kangkung, dan sop buntut.

Biasanya, bawang goreng dibuat dalam skala besar, lalu disimpan di dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Saking nikmatnya, banyak orang Indonesia menyantapnya dengan nasi putih saja, lho.

Selain bawang goreng, ini makanan Indonesia terbaik di dunia

Ilustrasi batagor (instagram.com/miebandungkejaksaan1964)

Menurut survei TasteAtlas tahun ini, makanan-makanan Indonesia pun mendominasi sebagai kategori yang terenak di dunia. Berikut daftarnya.

Bawang goreng: Peringkat 2 Bumbu Pelengkap Makanan Terbaik di Dunia (Best Condiments in the World).
Siomay: Peringkat 1 Jajanan Kaki Lima Terbaik di Dunia (Best Street Foods in the World).
Batagor: Peringkat 2 Jajanan Kaki Lima Terbaik di Dunia (Best Street Foods in the World).
Rendang: Peringkat 3 Makanan dengan Kelapa Terbaik (Best Dishes with Coconuts).
Ikan bakar: Peringkat 3 Hidangan Ikan Terbaik di Asia (Best Rated Fish Dishes in Asia).
Serabi: Peringkat 6 Jajanan Manis Kaki Lima Terbaik di Dunia (Best Street Food Sweet in the World).
Dadar gulung: Peringkat 7 Makanan dengan Kelapa Terbaik (Best Dishes with Coconuts).
Kue putu: Peringkat 8 Makanan dengan Kelapa Terbaik (Best Dishes with Coconuts).
Sayur lodeh: Peringkat 8 Sup Sayur Tebaik di Dunia (Best Rated Vegetables Soups in the World).
Pisang goreng: Peringkat 9 Jajanan Manis Kaki Lima Terbaik di Dunia (Best Street Food Sweet in the World).
Ketupat: Peringkat 10 Makanan dengan Kelapa Terbaik (Best Dishes with Coconuts).
Kue Ape: Peringkat 10 Jajanan Manis Kaki Lima Terbaik di Dunia (Best Street Food Sweet in the World).
Pempek: Peringkat 13 Hidangan Terbaik di Dunia (Best Dishes in the World).