Bir menjadi minuman favorit bagi sebagian orang. Biasanya dikonsumsi ketika bersantai malam hari dan nongkrong bersama teman-teman. Salah satu minuman beralkohol tertua ini paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Bir menempati urutan ketiga minuman terpopuler di dunia setelah air putih dan teh.
Selama ini yang kita tahu, bir terbuat dari tiga bahan yaitu barley, bunga hops, dan ragi. Pembuatannya dilakukan melalui berbagai proses fermentasi, sehingga menghasilkan beberapa enzim tertentu.
Enzim inilah yang mengubah pati menjadi gula. Namun, ternyata bukan hanya tiga bahan itu saja yang bisa dibuat menjadi bir lho. Tahu juga bisa dibikin bir!