8 Jenis Es Serut Paling Favorit dari Berbagai Negara, Segar Abis
Siapa yang gak suka es serut? Kudapan dingin satu ini terbuat dari es batu diserut, ditambah sirup rasa buah, diberi potongan jelly atau buah lainnya. Rasanya yang dingin dan manis bikin mulut dan hati benar-benar segar, apalagi ketika cuacanya lagi terik-teriknya.
Beberapa waktu lalu, es serut kembali viral dengan kemunculan kudapan yang bernama es kepal Milo. Es kepal berarti es serut yang dibentuk menyerupai kepalan. Bukan cuma es kepal Milo, masih banyak jenis es serut lainnya yang sangat bervariatif dari berbagai negara, lho. Beberapa di antaranya seperti yang populer di bawah ini.
1. Ais kacang - Malaysia
flickr.com/Shadow Traveller Di Malaysia, ada es serut yang sangat populer, namanya ais kacang. Biasa dikenal juga sebagai ABC (air batu campur) yang berarti es batu dicampur dengan banyak isian. Ais kacang ini terdiri dari buah kalengan, kacang merah, kacang, dan cendol, seperti yang ada di Indonesia. Tak hanya ada di malaysia, es serut ini juga populer di Singapura dan Brunei Darussalam dengan sebutan "ais kachang".
2. Snow cones - Amerika Serikat
flickr.com/Jennifer Yang Awalnya, es serut ini dikenalkan oleh penduduk Dallas bernama Samuel Bert pada 1919. Es serut Amerika ini disajikan dengan kertas berbentuk kerucut, lalu disiram sirup warna-warni di atasnya. Dengan tampilannya yang menarik, anak-anak pun juga pasti suka. Pada saat musim panas, snow cones sering ditemukan di negara ini.
3. Snowball - New Orleans
flickr.com/T.Tseng Hampir sama dengan snow cones, tapi snowball memiliki tekstur yang lebih halus. Ada banyak rasa yang dihidangkan, seperti rootbeer, cola, bahkan kopi. Tetapi yang paling favorit adalah rasa delima dengan susu kental manis di atasnya.
4. Shaved ice - Hawaii
flickr.com/donosborn Melihat cuaca di Hawaii yang cukup terik, cocok juga nih kalau makan es serut. Hawaii memiliki shaved ice, biasanya disiram sirup warna-warni dan susu kental manis. Tak lupa ditambahkan kacang adzuki biar lebih yummy!
5. Kakigori - Jepang
flickr.com/akitotatsumi Jika Hawaii punya shaved ice, kalau Jepang punya yang namanya kakigori. Penduduk Jepang biasa menyantapnya saat musim panas tiba. Es serut satu ini memiliki tekstur yang berbeda dengan es serut khas Indonesia.
Tekstur kakigori lebih halus dan berbentuk seperti sisa dari rautan pensil. Di atasnya sering ditambahkan susu kental manis, pasta kacang merah, dan dango.
6. Granizado - Kuba
flickr.com/alifewortheating Diambil dari bahasa Spanyol, "granizo" berati hujan es. Granizado dijual dalam truk es krim. Rasa yang ditawarkan terdiri dari buah-buahan dan rempah-rempah khas Kuba.
7. Raspado - Meksiko
flickr.com/garrettziegler Namanya diambil dari kata "raspa" yang berarti mengikis. Selain rasa buah, raspado juga memiliki rasa klasik yang jarang sekali ditemui seperti, picosito (bubuk lemon dan cabai), pistachio, dan timun. Rasanya pun agak asam.
8. Chuski - India
flickr.com/jitesh-dang Jangan mengira kalau ini es serut ala abang-abang yang ada di Indonesia ya. Mirip sih, tapi aslinya beda, lho! Bedanya, es chuski ini menggunakan sirup mawar dan sirup khas India, yaitu kala-khatta.
Duh, langsung ngiler gak sih? Mana saja yang sudah kamu coba?
