Cara Membekukan dan Mencairkan Kari Jepang Matang, Praktis!
Kari Jepang merupakan salah satu makanan populer yang dikenal kaya rasa. Hidangan tersebut dapat dibuat menggunakan curry roux agar rasanya semakin otentik dan praktis. Cocok dijadikan hidangan utama saat makan siang atau malam.
Kamu juga bisa bikin kari dalam jumlah banyak untuk disimpan lama, lho. Langkah ini bisa mempermudah proses memasak di kemudian hari supaya tidak usah berlama-lama di dapur. Kari pun siap dimakan bersama nasi, katsu, dan sayuran agar makin enak.
Cara menyimpan kari Jepang matang agar tahan lama itu adalah dengan meletakkannya dalam kulkas. Biar tahu cara membekukan dan mencairkan makanan ini dengan tepat, simak panduannya di bawah ini.
Cara Membekukan Kari Jepang
Penyimpanan kari Jepang ini dapat dilakukan menggunakan dua metode, disimpan dalam kulkas atau dibekukan. Sementara menyimpan kari di kulkas hanya dapat bertahan selama kurang lebih tiga hari, kamu bisa perpanjang masa simpan makanan ini di freezer.
Langkah membekukan kari Jepang bisa diintip lewat catatan berikut ini.
- Pastikan kari sudah dalam keadaan dingin untuk memastikan bahan tidak gampang rusak selama penyimpanan berlangsung.
- Letakkan kari di dalam wadah kedap udara yang tahan dingin ataupun freezer bag.
- Jika perlu, bagi kari menjadi beberapa porsi agar lebih praktis saat dicairkan, terutama kalau jumlahnya banyak dan tidak akan kamu habiskan dalam sekali makan.
- Melansir Chopstick Chronicles, ada baiknya kamu memisahkan kari dengan kentang sebelum dibekukan. Itu karena tekstur kentang dapat berubah selama penyimpanan berlangsung. Alhasil, saat kari dicairkan rasanya jadi kurang maksimal.
- Setelah disimpan, kari akan bertahan selama satu bulan atau lebih di dalam freezer.
Cara Mencairkan Kari Jepang Beku
Untuk mencairkan kari Jepang yang membeku, kamu bisa mengikuti beberapa langkah berikut ini agar sensasi makanan tetap enak seperti baru dibuat.
- Turunkan kari beku dari freezer ke chiller semalam sebelumnya agar tekstur kari lebih lunak.
- Kari dapat dipanaskan menggunakan panci berdasar tebal supaya tidak gampang gosong dan terbakar.
- Gunakan panci kecil untuk porsi kari yang sedikit dan panci besar jika jumlahnya banyak, supaya proses pemanasan lebih efektif.
- Masak kari tersebut memakai api cenderung kecil. Tunggu sampai melunak dan mencair seperti sediakala.
- Kamu bisa memasukkan kentang baru yang sudah dimasak setengah matang atau matang sepenuhnya secara terpisah.
- Bila kari yang dipanaskan terlalu kental, kamu bisa tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Tapi jangan lupa cek rasa agar kelezatannya tidak memudar.
- Kari tersebut bisa segera dinikmati bersama nasi, katsu, hambagu, sayuran, ataupun pelengkap lain yang kamu suka.
Tips Membuat Kari Jepang Sendiri di Rumah
Membuat kari Jepang sendiri cenderung lebih puas karena bahan dan jumlahnya bisa kamu ukur sesuai selera. Biar hasil makanan tetap menggugah selera sampai dibekukan dan dicairkan, maka ada beberapa tips untuk diikuti berikut ini.
- Gunakan sayuran segar untuk memberi cita rasa yang lezat pada makanan.
- Potong sayuran tersebut dengan ukuran seragam untuk membuat penampilan makanan semakin menarik.
- Pakai curry roux yang otentik dan berkualitas supaya cita rasa masakan Jepang pada makanan tetap terasa.
- Gunakan api cenderung kecil saat mendidihkan kari agar semua sayur dan daging menyerap bumbu dengan baik.
- Kentang yang tidak ikut dibekukan bisa dihabiskan segera supaya tidak basi.
Olahan kari Jepang memang populer di berbagai belahan dunia. Masakan ini termasuk praktis karena adanya curry roux untuk dimasukkan ke dalam panci masak, sehingga rasanya makin enak.
Biar lebih praktis, tak ada salahnya membuat hidangan ini dalam jumlah banyak lalu dibekukan agar praktis dimakan. Cara mencairkannya pun dapat lebih mudah dengan mengandalkan kompor, sesuai instruksi di atas. Gimana, tertarik mencobanya di rumah?
