6 Cara Memilih Nanas untuk Membuat Kue Nastar yang Enak dan Tipsnya
Salah satu hal yang menentukan rasa kue nastar adalah selai yang digunakan. Selai ini terbuat dari nanas yang dihaluskan. Tentu saja rasa selai ini bergantung pada kualitas nanas yang digunakan.
Memilih buah nanas membutuhkan tips khusus. Meski kamu bisa membeli selai nanas siap makan, tetapi membuat selali nanas sendiri bakal terasa lebih nikmat.
Nah, biar selai nanas buatanmu rasanya enak dan legit, simak dulu cara memilih nanas untuk membuat kue nastar dan tipsnya berikut ini. Dijamin anti gagal, deh.
1. Pilih jenis nanas yang tepat
Gak semua jenis nanas cocok untuk dijadikan selai kue nastar. Ada beberapa nanas yang direkomedasikan, seperti nanas palembang, nanas bogor, atau nanas blitar. Jenis nanas tersebut rasanya manis dan kandungan airnya lebih sedikit.
2. Perhatikan warna buahnya
Pilihlah buah nanas berwarna kuning cerah dan terlihat segar. Nanas yang berwarna kehijauan menandakan bahwa nanas tersebut belum matang. Nanas yang kehijauan lebih cocok digunakan untuk membuat rujak.
3. Periksa kulit dan mata nanas
Selain itu, pilihlah kulit dan mata nanas yang gak keriput. Jika menemukan kulit nanas seperti itu, tandanya sudah gak segar. Sedangkan, mata nanas yang masih segar bentuknya hampir sama dan cenderung berwarna kecokelatan.
4. Hindari nanas yang lembek dan berair
Hindari nanas yang lembek saat disentuh, karena mengandung banyak air. Nanas yang lembek menandakan bahwa nanas tersebut sudah terlalu matang.
5. Pilih mahkota nanas yang gak layu
Kamu juga bisa memperhatikan bagian mahkota nanas. Mahkota nanas yang berwarna hijau dan mekar menandakan bahwa nanas tersbeut sudah matang. Hindari memilih mahkota nanas yang berbintik putih atau cokelat.
6. Cium aromanya
Kamu pun bisa mencium aroma nanas untuk memastikan sudah matang atau belum. Jika tercium aroma manis, maka nanas tersebut sudah matang. Namun, jika gak tercium aroma apa pun, artinya nanas belum matang.
Itulah beberapa cara memilih nanas untuk membuat kue nastar dan tipsnya. Semoga dengan tips-tips di atas, selai nanas dan nastar buatanmu rasanya ciamik! Selamat mencoba membuat makanan yang enak ya!
