Memotong bahan makanan di atas talenan rasanya sudah jadi kebiasaan sehari-hari, terutama bagi kamu yang hobi memasak. Pasti ada kalanya kamu memotong daging dengan menggunakan talenan kayu, kemudian masih ada bau daging yang tersisa. Ganggu banget gak, sih? Hal tersebut juga bisa memengaruhi rasa masakan lainnya.
Nah, untuk mengatasinya, ada beberapa cara menghilangkan bau daging pada talenan kayu yang bisa kamu lakukan. Simak baik-baik caranya di bawah ini, ya!
Kamu dapat mencuci talenan kayu dengan air panas untuk menghilangkan bau bekas memotong daging. Suhu air panas dapat mengangkat sisa-sisa kecil daging yang masih menempel, sehingga bau daging tersebut juga ikut terangkat. Sebelum disimpan kembali, pastikan talenan kayu sudah benar-benar kering, agar permukannya tidak berjamur dan menimbulkan bau apek.
Kalau sudah dicuci dengan air panas, tapi baunya belum juga hilang, coba gosok talenan kayu dengan garam kasar. Penggunaan garam kasar pada talenan dapat membantu proses pengangkatan sisa kotoran yang menempel di permukaannya.
Caranya, taburkan garam di seluruh permukaan talenan kayu. Kemudian, baru gosok garam tersebut secara menyeluruh dan diamkan semalaman. Setelah didiamkan semalaman, gosok kembali dan bilas sampai bersih.
Jika kedua cara di atas masih belum efektif, coba campurkan garam dengan lemon. Lemon dapat menghilangkan bau daging, meski tidak didiamkan semalaman. Caranya, taburi permukaan talenan kayu dengan garam, lalu gosok menggunakan lemon yang sudah dipotong.
Saat menggosok talenan, kamu bisa sambil memeras lemon agar airnya keluar. Diamkan talenan selama 5 menit, baru gosok talenan dengan sikat pencuci piring. Terakhir, bilas talenan dengan air bersih dan keringkan talenan tersebut.
Alternatif lainnya, kamu bisa membersihkan talenan kayu dengan baking soda. Ya, penggunaan baking soda pada talenan dapat menghilangkan bau daging. Hal tersebut terjadi karena baking soda dapat menetralkan pH dari yang sebelumnya bersifat asam karena daging.
Caranya, cukup dengan mengolesi baking soda secara merata, lalu usap dengan tangan selama semenit. Jika sudah diratakan, cuci dan bilas talenan kayu dengan air seperti biasa. Keringkan talenan dengan cara dijemur hingga benar-benar kering sebelum disimpan.
Cara terakhir adalah membersihkan talenan kayu dengan cuka putih. Cuka putih mampu menghilangkan bau daging yang menempel pada talenan kayu.
Sama seperti baking soda, cuka putih bersifat basa yang nantinya dapat menetralkan pH di talenan tersebut, sehingga bau daging akan menghilang. Cukup usapkan cuka putih ke permukaan talenan bekas daging secara merata, lalu bersihkan dengan air biasa lalu keringkan.
Jadi, kamu bisa menggunakan salah satu bahan tersebut sesuai dengan apa yang kamu miliki di rumah, baik itu garam kasar, lemon, baking soda, atau cuka.
Itulah lima cara menghilangkan bau daging pada talenan kayu yang bisa langsung kamu coba di rumah. Praktikkan juga saat Hari Raya Iduladha, ya!