Tahu gejrot lekat dengan identitas kuliner Cirebon. Kawasan Kesenden ikut menjadi bagian dari latar belakang lahirnya jajanan ini. Kreasi masyarakat setempat kemudian menghasilkan tahu yang dipadukan dengan bumbu dan kuah khas.
Menariknya, kata "gejrot" dipercaya berkaitan dengan cara kuah dituangkan ke atas potongan tahu. Saat kuah dari botol dituangkan dengan cara tertentu, terdengar bunyi seperti "jrot, jrot, jrot". Dari kebiasaan penyajian itulah nama tahu gejrot kemudian dikenal hingga sekarang.
Dari sisi bahan, tahu gejrot biasanya menggunakan tahu kopong yang dipotong-potong, kemudian diberi ulekan cabai dan bawang sebelum disiram kuah berbahan gula merah dan bahan asam. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih, manis, asam, dan pedas yang menjadi karakter khas jajanan ini.
Kalau dua pilihan sebelumnya lebih cocok untuk makan berat, Tahu Gejrot dan Catering Bu Nok - Kesenden bisa menjadi pilihan ketika ingin menikmati jajanan khas Cirebon. Merchant ini menawarkan tahu gejrot dengan beberapa pilihan rasa dan tingkat kepedasan, sehingga kamu bisa menyesuaikannya dengan selera.
Menu Tahu Gejrot Original dibanderol Rp17.000. Kalau ingin sensasi pedas yang lebih menantang, tersedia Tahu Gejrot Petir level 1 seharga Rp17.000, level 2 Rp18.000, level 3 Rp19.000, level 5 Rp21.000, hingga level 8 Rp24.000. Ada pula pilihan tahu gejrot dengan kerupuk seharga Rp20.000 dan paket dalam jumlah lebih banyak, seperti paket 10, 20, hingga 50 buah.
Pada menu Bu Nok, karakter khas tahu gejrot semakin menarik karena pelanggan dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera. Kalau belum terbiasa dengan makanan pedas, level rendah bisa dicoba terlebih dahulu. Sebaliknya, pencinta cabai bisa memilih level lebih tinggi atau memesan paket untuk disantap bersama teman dan keluarga.
Buat yang ingin sekadar ngemil, Tahu Gejrot Original bisa menjadi pilihan. Sementara itu, level Petir dapat dicoba kalau memang menyukai sensasi cabai yang lebih kuat. Pilihan paket juga membuatnya lebih cocok untuk disantap bersama teman atau keluarga.
Berdasarkan informasi di GrabFood, Tahu Gejrot dan Catering Bu Nok - Kesenden buka pukul 09.00–22.00. Jadi, jajanan ini bisa dinikmati mulai dari siang hingga malam sebagai camilan setelah berkeliling mencari kuliner Cirebon lainnya. GrabFood juga mencantumkan merchant tersebut dalam daftar pilihan tahu di Cirebon.
Informasi praktis:
Lokasi: Kesenden, Kota Cirebon
Jam di GrabFood: 09.00–22.00
Menu yang bisa dicoba: Tahu Gejrot Original dan Tahu Gejrot Petir
Harga: mulai Rp14.000 untuk porsi tertentu
Pilihan pedas: Level 1, 2, 3, 5, dan 8
Pilihan paket: 10, 20, dan 50 buah
Cocok untuk: camilan, jajan sore, pencinta makanan pedas, atau makan bersama teman