Kopi sudah menjadi bagian penting dari kehidupan kita sehari-hari. Sebagian masyarakat bahkan mengaku tidak bisa berpikir atau beraktivitas jika tidak menengguk secangkir kopi terlebih dahulu. Orang-orang seperti inilah yang sering disebut sebagai coffee-addict, alias penagih kopi yang tidak bisa melewatkan satu haripun tanpa segelas kopi.
Nah, bagi kamu yang mengaku coffee-addict, kamu juga harus tahu cara menilai rasa kopi yang benar. Ada beberapa karakter rasa yang bisa kita gunakan untuk menilai secangkir kopi, khususnya yang diseduh secara manual brew.
Karakter ini dapat bervariasi tergantung dari jenis biji kopi yang digunakan, teknik brewing, suhu air, rasio, dan lain-lain. Jika kamu sudah menguasainya, maka kamu akan bisa membedakan kopi yang baik dengan yang kurang baik.
Karakter apa saja sih yang dimaksud? Simak di bawah ini, ya!