Ketika di Rusia kamu akan menemukan makanan dengan porsi yang sehat dan juga dipenuhi kalori dan makanan penutup yang lezat. Piala Dunia baru saja berakhir dengan Kroasia harus menerima kekalahannya 4-2 dengan Prancis.
Terlepas dari siapa pun yang menang, gak lengkap rasanya jika kamu tidak ikut menikmati makanan-makanan lezat yang ditawarkan oleh Rusia. Salah satunya di St. Petersburg. Setidaknya kalau kamu berkunjung ke sana, wajib nyicipin 10 kuliner tradisionalnya di bawah ini ya!
Beef stroganoff adalah hidangan yang mengambil nama dari salah satu keluarga bangsawan terkaya di Rusia. Makanan ini sudah dikenal dari abad ke-19 dan mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan kini hadir dengan banyak variasi.
Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi kecil dalam saus krim asam, dengan sayuran berbeda yang sering ditambahkan ke dalamnya. Biasanya disertai dengan berbagai lauk juga.
Pancake sekarang ini mungkin terlihat seperti hidangan internasional, karena kamu akan menemukan berbagai varian pancake di seluruh dunia. Akan tetapi di Rusia, mereka memiliki variasi khusus. Pancake ini sangat popular dimakan dengan kue dadar gurih dibuat dengan isian seperti daging, kubis atau keju cottage.
Pancake ini dimasak, diberi isian kemudian digoreng lagi. Meskipun ini bukan hidangan yang paling ramah untuk diet, tapi sangat dipastikan kalau hidangan ini sangat lezat.
Meskipun sup borscht berasal dari Ukraina, sup ini telah menemukan rumah keduanya di Rusia. Bahan utama sup adalah bit yang member warna merah di dalam piring. Dan resepnya tentu saja memiliki varian.
Kamu bisa makan borscht panas atau dingin, tergantung pada waktu tahun. Borscht tradisional disajikan dengan satu sendok makan atau lebih. Krim asam dan roti gurih kecil yang terletyak di pinggir piring dikenal sebagai pampushki.
Shchi adalah sup tradisional Rusia yang berasal dari abad ke-9 ketika orang-orang Rusia pertama kali membeli kubis. Basis shchi adalah kubis yang dicampur dengan kaldu daging. Campuran sederhana ini kemudian ditingkatkan dengan sayuran dan bumbu lainya. Secara tradisional, hidangan ini disajikan dengan sesendok krim asam dan roti gandum.
Pirozhki adalah roti berukuran kecil dan diisi dengan berbagai isian. Tambahan isiannya bisa berupa yang manis dan gurih. Beberapa isian yang paling popular adalah kentang, kubis, jamur dan daging. Untuk rasa manis, ada pirozhki dengan apel, ceri, keju cottage atau lemon. Bagian luar roti dilapisi dengan telur, member warna emas yang lezat. Pirozhki cocok sebagai camilan atau lauk yang enak untuk beberapa sup.
Salad Olivier ini adalah hidangan yang dibuat sebagian besar keluarga untuk malam tahun baru. Seperti kebanyakan salad Rusia lainnya, salad ini dibalut dengan mayones. Bahan didalamnya adalah kentang, wortel, acar, kacang polong, telur dan kadang-kadang ditambahkan dengan ayam atau ham dan ditutup dengan taburan adas manis. Ini bisa menjadi hidangan pembuka atau hidangan utama.
Jika diterjemahkan makanan ini disebut sebagai pangsit Rusia. Adonan untuk Pelmeni sangat sederhana, tepung, air dan sedikit telur dan untuk isiannya secara tradisional dibuat dengan daging yang berbeda, meskipun dalam versi modern ada isian vegetarian.
Ketika disajikan dengan isian manis, seperti buah atau keju cottage, hidangan ini disebut dengan vareniki dan sedikit berbeda dalam bentuk dan ukuran, tetapi rasanya sama-sama lezat.
Beberapa orang menyebutnya sebagai hidangan pria karena makanan ini dibuat oleh suami sendiri ketika istri mereka sedang tidak dirumah untuk memasak. Waktu terbaik untuk mencoba hidangan ini adalah pada akhir musim panas dan awal musim gugur ketika jamur sedang musim. Kentang dan jamur chanterelle yang member hidangan warna pada musim gugur adalah salah satu favorit orang Rusia.
Chicken kiev adalah hidangan berupa dada ayam yang digulung dalam telur dan remah-remah roti dan kemudian digoreng atau dipanggang. Chicken kiev yang enak dan baik akan memiliki banyak mentega dengan bumbu merembes keluar, member ayam rasa yang sangat menggiurkan bagi siapa saja yang melihatnya.
Solyanka memiliki campuran bahan yang cukup baik. Secara tradisional, hidangan ini dapat mencakup potongan daging dan acar yang berbeda, yang memberikan rasa asin. Kebanyakan solyanka dibumbui dan disajikan dengan sejumlah herbal.
Semuanya terlihat enak ya. Jadi, yang mana pilihan kamu?