5 Empanada Argentina Paling Populer, Punya Isian Lezat dan Melimpah!
- Empanada adalah camilan khas Argentina berkulit renyah dengan berbagai isian lezat, populer di kalangan masyarakat lokal hingga wisatawan.
- Lima varian terkenal meliputi empanada de carne, jamón y queso, humita, pollo, dan verdura yang menawarkan cita rasa gurih hingga creamy.
- Setiap jenis empanada memiliki karakter unik dari bahan seperti daging sapi, ayam, jagung manis, hingga sayuran hijau yang mencerminkan kekayaan kuliner Argentina.
Empanada adalah salah satu hidangan renyah khas Argentina yang sekilas tampilannya mirip jajanan pastel yang ada di Indonesia. Tekstur luarnya yang renyah dengan beragam isian yang memiliki cita rasa istimewa, membuat sajian ini terasa begitu menggoda saat disantap. Oleh karena itu, tak heran jika sajian ini banyak disukai oleh berbagai masyarakat lokal hingga wisatawan yang berkunjung ke sana.
Menariknya, empanada tidak hanya hadir dalam satu varian isian atau rasa, lho. Camilan renyah asal Argentina ini memiliki beragam pilihan isian yang lezat dan patut dicoba minimal sekali seumur hidup. Nah, buat kamu yang penasaran tentang jenis-jenis empanada dan aneka variasi isian yang ada di dalamnya, kamu bisa menyimak penjelasan lengkapnya dalam artikel ini ya!
1. Empanada de Carne
Empanada de Carne merupakan varian empanada paling populer di Argentina dan hampir selalu tersedia di restoran, toko roti, hingga pedagang kaki lima. Isian utama yang dimilikinya berupa daging sapi cincang yang ditumis bersama bawang bombai, paprika, telur rebus, zaitun hijau, serta dibumbui dengan rempah seperti jintan untuk memberikan aroma yang khas. Beberapa daerah di Argentina juga menambahkan sedikit cabai atau kismis pada empanada jenis ini untuk menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan berkarakter.
Saat dipanggang, adonan kulit empanada akan menjadi renyah dan berwarna keemasan dengan isian yang tetap lembut serta juicy. Perpaduan cita rasa gurih dari daging sapi, sensasi manis dari bawang bombai yang terkaramelisasi, serta sentuhan segar dari kismis akan menciptakan kombinasi rasa yang seimbang di setiap gigitan. Oleh karena itu, tak heran jika banyak masyarakat lokal dan wisatawan yang sangat menyukai Empanada de Carne saat berkunjung ke Argentina.
2. Empanada de Jamón y Queso
Jika kamu menyukai sensasi yang lumer dan cita rasa yang gurih, maka kamu wajib mencoba empanada de jamón y queso saat berkunjung ke Argentina. Sajian ini memiki perpaduan isian daging ham yang gurih dengan parutan keju mozarella yang creamy di dalamnya. Yang membuatnya menarik, empanada jenis ini tak hanya memakai keju mozarella sebagai isian, tapi juga mengombinasikan beberapa jenis keju lokal seperti cremoso, provoleta, reggianito, hingga pategrás yang memiliki sensasi unik dan khas.
Karena isiannya hanya terdiri dari dua bahan tersebut, empanada de jamón y queso menjadi salah satu varian empanada yang sangat disukai oleh anak-anak. Tak hanya itu, empanada jenis tersebut juga sering disajikan sebagai camilan sore, menu sarapan atau bekal praktis untuk dibawa pergi ke sekolah dan kantor. Berkat rasanya yang lezat dan mudah diterima oleh lidah berbagai kalangan usia, empanada de jamón y queso kerap dijadikan pilihan yang paling aman untuk dinikmati serta banyak tersedia di berbagai toko roti atau kafe di Argentina.
3. Empanada de Humita
Empanada de humita merupakan varian empanada khas Argentina yang menggunakan isian berbahan dasar jagung manis sehingga cocok dinikmati oleh para vegetarian. Humita dibuat dari campuran jagung yang dihaluskan atau dipipil, kemudian dimasak bersama bawang, susu atau krim, serta keju. Kombinasi bahan-bahan tersebut akan menghasilkan tekstur yang creamy.
Saat digigit, kerenyahan dari adonan kulit empanada dan isian humita yang lembut akan terasa begitu menggoda di lidah. Selain itu, cita rasanya yang ringan dengan perpaduan manis dan gurih yang seimbang juga membuat camilan renyah ini banyak disajikan sebagai hidangan pembuka di acara-acara spesial. Jika ingin mencoba menikmati empanada de humita, kamu bisa pergi dan membelinya di berbagai kafe atau restoran yang ada di wilayah Argentina.
4. Empanada de Pollo
Jika kamu sangat menyukai daging ayam, kamu bisa mencoba menikmati empanada de pollo saat travelling ke Argentina. Empanada jenis ini menawarkan isian berupa daging ayam suwir yang dimasak bersama bawang bombai, paprika, tomat, dan aneka rempah khas negara tersebut. Kombinasi bahan-bahan tersebut tentunya akan memberikan cita rasa gurih dan manis yang memikat di lidah.
Kalau kamu ingin menghadirkan cita rasa yang lebih umami dan juicy, kamu wajib menggunakan paha ayam saat mencoba membuat camilan ini di rumah. Tak hanya itu, agar lebih mengenyangkan dan kaya serat, kamu juga bisa mencampurkan beberapa potongan sayur seperti wortel, kentang, hingga toge sebagai kombinasi isian. Karena menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan memiliki cita rasa yang familiar di lidah, empanada de pollo menjadi salah satu pilihan yang banyak digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan di Argentina.
5. Empanada de Verdura
Selain empanada de humita, empanada de verdura juga bisa menjadi pilihan menarik jika kamu seorang vegetarian tapi tetap ingin menikmati empanada saat berkunjung ke Argentina. Ini dikarenakan empanada jenis tersebut memiliki isian sayuran. Beberapa sayuran yang sering digunakan sebagai isian adalah bayam, daun bit, atau aneka sayuran hijau lainnya yang ditumis bersama bawang dan rempah-rempah lainnya.
Kombinasi bahan-bahan tersebut akan menghasilkan cita rasa gurih dan segar yang ringan di mulut. Tak hanya itu, empanada de verdura juga sering dipadukan dengan beberapa jenis keju seperti ricotta dan mozarella sebagai campuran isian. Kedua bahan ini akan memberikan sensasi creamy dan lumer saat empanada dinikmati.
Dengan isian yang beragam dan cita rasa yang khas, empanada menjadi salah satu ikon kuliner Argentina yang mampu memikat banyak wisatawan dari berbagai belahan dunia. Mulai dari daging sapi hingga sayuran, setiap varian menawarkan kelezatan yang unik dan cocok untuk berbagai kalangan usia. Jadi, jika berkesempatan mengunjungi Argentina, pastikan agar tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi empanada autentik yang lezat ini ya!
Referensi:
Beef empanadas (Empanadas de carne). Laylita. Diakses pada 18 Juli 2026.
Empanadas de carne. Taste Atlas. Diakses pada 18 Juli 2026.
Empanadas de Jamón y Queso (Empanada Ham dan Keju). Saveur. Diakses pada 18 Juli 2026.
Humita Empanadas. Food Network. Diakses pada 18 Juli 2026.
Empanadas de Pollo (Chicken Empanadas). The Spruce Eats. Diakses pada 18 Juli 2026.
Empanadas de Verdura. Recetas Natura. Diakses pada 18 Juli 2026.
