15 Etika dan Urutan Makan di Buffet, Banyak yang Masih Keliru

Sebelum memasuki area makan buffet, pastikan kamu mengenakan busana yang sopan, terutama ketika hendak sarapan di hotel. Pasalnya sejumlah orang enggan mengganti pakaian tidur atau bahkan pakaian olahraga yang masih basah. Hal ini dapat mengganggu kenyamanan tamu lain.

Gak perlu buru-buru menuju buffet, meski kamu sedang lapar dan antusias. Tunggu hingga buffet resmi dibuka dan melangkahlah dengan tenang. Sambil menunggu, kamu dapat cuci tangan dulu.

Saat mengambil makanan, perhatikan antrean dan mengantrelah sesuai alur dengan tertib. Jangan sampai memotong antrean di buffet, karena tidak sopan. Selain itu, hal ini dapat mengganggu alur makan dan menyulitkan orang lain untuk mengambil hidangan yang diinginkan.

Saat mengantre dan mengambil makanan, jangan berdiri terlalu dekat dengan pengunjung yang di depan. Berikan mereka ruang yang cukup untuk bergerak. Jika orang di depan membutuhkan waktu lama, sebaiknya sabar menunggu atau bertanya dengan sopan, apakah kamu boleh mendahuluinya atau tidak.

Tinggalkan gelas minuman di meja saat mengantre untuk mengambil makanan di buffet. Membawa piring dan gelas minuman dapat menyebabkan “kecelakaan,” seperti tumpah, tidak sengaja menjatuhkan piring maupun gelas. 

Setiap menu berbeda biasanya akan tersedia wadah dan alat khusus untuk mengambil masing-masing hidangan. Hindari menggunakan peralatan yang sama untuk mengambil hidangan berbeda hanya untuk alasan menghemat waktu dan tenaga. Peralatan khusus dapat membantu memastikan makanan aman, higienis, dan tidak saling tercampur yang dapat memengaruhi rasanya.

Mengambil makanan di buffet pun ada aturannya. Mulailah dengan hidangan pembuka atau appetizer. Biasanya berupa buah-buahan dan sayuran, seperti salad. Kalau kamu mengambil makanan yang manis atau makanan berat, bakal kenyang duluan. Jadi, kamu gak akan maksimal untuk menikmati menu lainnya.

Ambil makanan secara bertahap dan tidak berlebihan. Setelah mengambil hidangan pembuka, pilih hidangan utama yang kamu suka, demikian pula dengan hidangan penutup.

Mulailah mengambil hidangan dengan porsi kecil, apalagi kalau kamu ingin menikmati lebih dari satu hidangan. Kalau masih lapar atau ingin menikmati hidangan berbeda, barulah kamu bisa menambah lagi. Meski diperbolehkan menikmati makanan sepuasnya, bukan berarti harus berlebihan, ya!

Setelah mengambil makanan, nikmati hidanganmu di meja menggunakan peralatan makan sesuai peruntukannya. Seperti dinner spoon untuk mengonsumsi makanan utama dan dessert spoon untuk hidangan kue, puding, dan hidangan penutup lain. 

Saat kamu mengambil hidangan kedua dan seterusnya, pastikan menggunakan piring berbeda dan bersih. Hindari menggunakan piring bekas yang sudah digunakan sebelumnya. Tinggalkan piring atau gelas bekas di atas meja dan ambil yang masih bersih di buffet.

Makan sambil berdiri atau sambil mengantre di buffet adalah hal yang kurang sopan. Kalau kamu harus mencicipi makanannya terlebih dahulu, ambil sedikit di piring dan mencicipinya jauh dari antrean.

Sebelum disajikan di buffet, pikirkan apa yang ingin kamu makan. Jangan sampai mengambil makanan dan mengembalikannya ke buffet, karena berubah pikiran. Tindakan tersebut sangat tidak etis.

Keluar dari antrean dan menjauhlah dari buffet saat ingin bersin atau batuk. Gunakan sapu tangan maupun tisu untuk menutupi mulut. Kemudian, cuci tangan sebelum mengambil makanan.

Jika kamu tidak dapat menghabiskan semua makanan di piring, sebaiknya tinggalkan saja di meja dan jangan membawanya pulang. Sejumlah hotel atau tempat makan biasanya memiliki aturan untuk tidak membawa sisa makanan. Ambil seperlunya dan mampu kamu habiskan, supaya tak menyisakan makanan atau membuangnya.

Etika makan buffet gak hanya tentang tata krama, tetapi juga dapat membantumu meningkatkan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Kamu pun akan lebih percaya diri, meski pertama kali makan di buffet. Semoga bermanfaat!