8 Restoran Kelas Dunia di Singapura, Surga Kuliner yang Tak Terlupakan!

Terletak di National Gallery Singapore, Odette memang terkenal sebagai restoran dengan hidangan Prancis modern yang disajikan dengan sentuhan Asia yang inovatif. Dedikasinya pada penggunaan bahan musiman berkualitas tinggi dan presentasi hidangan yang cantik, membuat mereka meraih banyak penghargaan, termasuk posisi teratas di Asia's 50 Best Restaurants selama beberapa tahun.

Beberapa hidangan ikonik, seperti kepiting cokelat dengan minyak wasabi dan pir nashi, serta burung dara renyah dengan lada kampor, benar-benar menunjukkan keahlian Chef Julien Royer dalam menciptakan kombinasi rasa unik dan berkesan. Desain interior yang elegan dan service sempurna, melengkapi pengalaman bersantap di sana.

Alamat: 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapura 178957

Jam buka:

• Makan siang: selasa sampai sabtu, mulai pukul 12.00 hingga 13.15 (batas waktu untuk duduk atau memasuki restoran)

• Makan malam: senin sampai sabtu, mulai pukul 18.30 hingga 20.15 (batas waktu untuk duduk atau memasuki restoran)

Situs web: https://www.odetterestaurant.com

Burnt Ends merupakan restoran unggulan bagi para pencinta steak dan BBQ. Konsep open kitchen yang modern membuat tamu dapat menyaksikan langsung proses memasak dengan menggunakan api kayu, yang menjadi ciri khas Chef David Pynt.

Meskipun terkenal dengan sajian daging, restoran ini menawarkan menu yang selalu berganti setiap hari, mencakup hidangan laut, sayuran, dan telur yang dimasak dengan teknik bakar. Konsistensi dalam kualitas dan eksekusi hidangan membuat Burnt Ends mendapatkan satu bintang Michelin dan menempati posisi ke-14 di Asia's 50 Best Restaurants tahun 2021.

Alamat: 7 Dempsey Rd, #01-02, Singapura 249671

Jam buka:

• Makan siang: kamis sampai sabtu, mulai pukul 12.00 hingga 14.30

• Makan malam: selasa sampai sabtu, mulai pukul 18.00 hingga 23.00

Situs web: https://burntends.com.sg

Labyrinth pertama kali membuka pintunya pada tahun 2014 dengan visi inovatif mengangkat hidangan dari pusat jajanan kuliner (hawker centre) menjadi sajian modern berkelas. Restoran ini berhasil mewujudkan hal tersebut dengan fokus pada warisan kuliner Singapura dan penggunaan bahan dari produsen lokal kecil.

Hidangan andalan mereka yakni Chili Crab, disajikan dengan cara unik dan menarik, menggunakan kepiting lokal, dilengkapi dengan es krim Chili Crab, daun kari, dan roti goreng. Saat ini, Labyrinth merupakan restoran yang sangat diakui, menduduki peringkat ke-40 dalam Asia's 50 Best Restaurants tahun 2021 dan telah dianugerahi satu bintang Michelin.

Alamat: 8 Raffles Avenue, Esplanade Mall, #02-23, Singapore 039802

Jam buka:

• Makan siang: jumat sampai minggu, mulai pukul 12.00 hingga 14.30 (waktu pesanan terakhir pukul 13.00)

• Makan malam: rabu sampai kamis, mulai pukul 18.30 hingga 23.00 (waktu terakhir untuk duduk pukul 19.30) dan jumat sampai minggu, mulai pukul 18.30 hingga 23.00 (waktu terakhir untuk duduk 19.30)

Situs web: https://www.restaurantlabyrinth.com

Les Amis merupakan restoran legendaris di kancah fine dining Singapura karena telah menyajikan keunggulan kuliner sejak tahun 1994. Restoran ini konsisten dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi, terbukti dengan perolehan tiga bintang Michelin serta menduduki peringkat ke-13 dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants tahun 2021.

Les Amis menyajikan hidangan Prancis klasik, seperti Cold Angel Hair Pasta with Kombu, Caviar and Black Truffle, Sea Urchin Souffle with Sauce Anise and Kristal Caviar, dan masih banyak lagi. Suasana restoran yang hangat dan elegan menawarkan cita rasa Eropa langsung di jantung kota Singapura, menjadikannya destinasi yang patut dikunjungi bagi para penikmat makanan khas Prancis.

Alamat: Shaw Centre, 1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208

Jam buka:

• Makan siang: setiap hari, mulai pukul 12.00 (batas waktu pemesanan terakhir pukul 13.30)

• Makan malam: setiap hari, mulai pukul 19.00 (batas waktu pemesanan terakhir pukul 20.30)

Situs web: https://www.lesamis.com.sg

Zen menghadirkan konsep ketenangan dan keseimbangan ala Jepang yang tercermin dari makanan, minuman, hingga desain ruangannya. Tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik, memadukan sentuhan Prancis, Nordik, dan Jepang dalam setiap hidangan.

Zen mempunyai tiga konsep yang menarik, meliputi:

1. Lantai dasar, yang berfungsi sebagai ruang makan untuk camilan dan makanan pembuka.

2. Lantai dua, didedikasi untuk menyantap hidangan utama.

3. Lantai tiga, area untuk menikmati makanan penutup

Restoran ini menyambut pengunjung dengan suasana yang nyaman tanpa aturan berpakaian yang kaku, sehingga menjadikan Zen pilihan menarik untuk santapan yang penuh makna. Saat ini, Zen memegang tiga bintang Michelin dan menduduki posisi ke-23 dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants tahun 2021.

Alamat: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

Jam buka:

• Makan siang: selasa sampai sabtu, mulai pukul 12.00 hingga 17.00

• Makan malam: selasa sampai sabtu, mulai pukul 19.00 hingga 22.30

Situs web: https://www.restaurantzen.com

Cloudstreet menyajikan berbagai hidangan berkualitas tinggi yang mendapatkan inspirasi unik, serta sajian Australia Barat dan Sri Lanka. Hidangan andalan mereka adalah Western Australian Marron (lobster dari Australia Barat) dengan kari kuning khas Sri Lanka.

Restoran ini terkenal dengan berbagai minuman non-alkohol kreasi mereka yang unik, seperti minuman yoghurt dengan fermentasi nangka atau air kapulaga. Dengan konsep dapur terbuka, Cloudstreet menawarkan suasana yang ramah dan pelayanan penuh perhatian.

Alamat: 84 Amoy Street, Singapore 069903

Jam buka:

• Makan siang: kamis sampai sabtu, mulai pukul 12.00 hingga seterusnya

• Makan malam: selasa sampai sabtu, mulai pukul 18.30 dan seterusnya

Situs web: https://cloudstreet.com.sg/

JAAN by Kirk Westaway di Singapura adalah pilihan tepat jika kamu mencari hidangan klasik Inggris dengan sentuhan fine dining. Restoran ini terkenal dengan hidangan andalannya, Langoustine dengan brown butter.

Berada di peringkat 42 dalam daftar Asia's 50 Best Restaurants tahun 2021 dan dianugerahi dua bintang Michelin, JAAN by Kirk Westeway menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Terletak tinggi di atas kota, restoran ini menyuguhkan pemandangan kota yang menawan dan suasana hangat serta ramah.

Alamat: Level 70, Equinox Complex, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882

Jam buka:

• Makan siang: selasa sampai sabtu, mulai pukul 11.45 hingga 14.30 (reservasi terakhir pukul 12.45)

• Makan malam: selasa sampai sabtu, mulai pukul 18.30 hingga 22.30 (reservasi terakhir 19.45)

Situs web:https://www.jaan.com.sg/

Euphoria merupakan restoran fine dining yang sudah ada sejak 2020, di tengah masa pandemi yang penuh tantangan. Tempat ini menonjolkan penggunaan bahan segar, dengan fokus khusus pada allium (bawang-bawangan) dan legum (tanaman hijau berbiji berkeping dua).

Dipimpin oleh Chef Jason Tan, Euphoria menerapkan pendekatan yang berpusat pada produk, mengeluarkan cita rasa alami tanpa kesan berlebihan. Dua hal yang menjadi ciri khas restoran ini adalah saus dari sayuran dengan rasa lembut dan tampilan makanan yang menarik.

Alamat: 76 Tras Street, Singapore, 079015

Jam buka:

• Makan siang: kamis sampai sabtu, mulai pukul 11.45 hingga 14.30

• Makan malam: selasa sampai sabtu, mulai pukul 18.30 hingga 23.00

Situs web: https://restaurant-euphoria.com/

Kehadiran restoran kelas dunia di Singapura memberikan pilihan makanan yang beragam dan berkesan. Gimana, kamu tertarik untuk mengunjunginya saat liburan ke Singapura?