Gak Cuma Stroberi, Ini 11 Jenis Buah Beri Lainnya di Dunia

Biasanya redcurrant dimakan pada saat matang ketika rasanya sudah asam. Beri ini juga sering ditambahkan pada saus selada sebagai pengganti cuka.

Beri ini jarang dimakan mentah. Biasanya diolah lagi menjadi jeli, kir (cocktail berbahan dasar blackcurrant), dan coulis (saus dari buah-buahan).

Gosberi terkenal di Eropa. Rasanya yang cenderung asam banyak digunakan di Inggris sebagai bahan tambahan pada kuah sayuran yang dihidangkan dengan ikan makerel.

Beri ini berasal dari Amerika Utara. Ketika matang, bluberi menghasilkan rasa yang manis sehingga sering dimakan langsung atau diolah kembali dan ditambahkan pada makanan penutup.

Sekilas tampak sama, namun beri ini berbeda dengan blueberi. Bilberi banyak terdapat di Eropa dan Asia. Rasanya yang manis juga membuat beri ini sering diolah sebagai selai atau dimakan langsung.

Beri dengan rasa asam sedikit pahit ini jarang dimakan mentah. Biasanya beri ini digunakan sebagai bahan tambahan dalam saus, selai, dan makanan penutup.

Siapa sangka, anggur ternyata masuk ke dalam jenis beri juga. Beri yang sudah umum dijual di Indonesia ini bisa dimakan langsung atau diolah kembali jadi minuman, selai, dan salad.

Alkekengi memiliki lapisan luar tipis berbentuk seperti lentera sehingga disebut juga dengan Chinese lantern. Lapisan luarnya tidak bisa dimakan, namun buah di dalamnya sering diolah menjadi selai dan jeli karena rasanya manis.

Rasa kranberi terlalu asam jika dimakan mentah. Oleh karena itu, biasanya beri ini diolah kembali menjadi saus dan jus, serta ditambahkan pada hidangan kalkun.

Beri ini rasanya sedikit asam dan wangi. Sama seperti blackcurrant, beri ini juga biasanya diolah menjadi coulis dan pie.

Kegunaan blackberry kurang lebih sama dengan raspberi. Selain itu, biasanya beri ini juga diolah menjadi selai dan permen.