5 Ide Olahan dengan Cuka Merah, Rasa Pedas Jadi Terasa Segar
Cuka merah adalah salah satu pendamping kudapan yang mempunyai perpaduan rasa asam dan pedas. Konsentrasi dari cuka merah ini cenderung cair dengan warna yang tidak sepekat saus sambal pada umumnya.
Penggunaan cuka merah bisa digunakan untuk aneka santapan sedap. Bila kamu tertarik untuk mencicipi nikmatnya perpaduan masakan bersama kuah ini, jangan lupa untuk menyiapkan catatan, lalu simak lima kreasi hidangan berikut ini, ya!
1. Cireng banyur cuka merah
Hidangan pertama yang menjadi primadona untuk disantap bareng cuka merah adalah cireng. Olahan kenyal dan garing yang dibuat menggunakan campuran sagu, tepung terigu, dan bawang putih ini sudah tidak dapat diragukan lagi kenikmatannya.
Cireng dapat dimasak menggunakan metode penggorengan. Kemudian, siapkan kuah dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, air, dan gula pasir. Masukkan juga cuka untuk membuat kuah dari cireng banyur ini tambah segar.
2. Cilok cuka merah
Cilok sudah menjadi jajanan legendaris yang biasanya disantap bareng saus sambal dan kecap saja. Namun, seiring perkembangan kreasi kuliner, cilok pun kini dapat dinikmati bersama aneka kuah, termasuk cuka merah yang menyegarkan.
Bahan pembuatan cilok sendiri dibuat dari sagu. Biasanya ada pula yang dikombinasikan dengan berbagai isian, seperti ayam suwir atau jeroan. Buat cuka merah dari perpaduan bawang hingga cabai sebagai inspirasi saus cocol anyar yang bikin ketagihan.
3. Otak-otak cuka merah
Berikutnya ada otak-otak yang menjadi santapan kenyal dan umami favorit masyarakat Indonesia. Menyantap sajian ini belum pas kalau tidak bersama saus. Oleh sebab itu, perpaduan antara otak-otak bersama cuka merah adalah yang terbaik.
Pembuatan otak-otak sendiri bisa dimulai dengan menghadirkan komponen dari ikan tenggiri, sagu, telur, air es, hingga aneka bumbu perasa. Kemudian, siapkan saus seperti biasa. Campurkan keduanya dalam kondisi hangat. Dijamin kamu akan ketagihan.
4. Nanas cuka merah
Nggak cuma makanan asin saja yang bisa dikombinasikan bareng cuka merah. Ternyata buah nanas pun mampu menghasilkan sajian sedap yang cocok untuk momen berkumpul bersama kolega dan keluarga. Ada rasa manis, asam, dan pedas yang terkandung dalam sajian kali ini.
Biar cuka merah semakin solid saat dicampur bareng nanas, kamu memerlukan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, air matang, air jeruk, gula pasir, dan potongan nanas. Jika menurutmu hidangan belum cukup mengenyangkan, bisa tambah buah-buah lain juga, ya!
5. Pempek cuka merah
Bicara soal cuka merah, belum akrab rasanya kalau tidak menjadikan saus unik ini sebagai teman alternatif ketika menikmati pempek. Makanan yang dibuat dari adonan tepung serta daging ikan ini begitu cocok untuk dimakan dalam kondisi hangat.
Tidak cuma cuko biasa, kamu dapat mengolah bawang-bawangan, cabai rawit, cuka, dan jeruk nipis untuk membuat kuah pendamping yang legit. Dengan begini, pempek pun akan tampil berbeda dan sukses membuat kamu merasakan pengalaman berbeda.
Cuka merah merupakan salah satu ide pembuatan kuah sambal yang menarik. Perpaduan rasa yang terkandung di dalam bahan ini benar-benar memanjakan lidah. Yuk, coba salah satu dari rekomendasi kudapan tersebut untuk dicocol bersama ke dalam cuka merah! Rasakan sendiri sensasinya, ya!
