5 Bahan Unik untuk Menciptakan Kue Asin, Rasanya Menarik!
ilustrasi bahan unik untuk menciptakan rasa asin pada kue (pixabay.com/maimaivy0)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kamu yang lebih suka kue asin daripada kue manis? Cita rasa ini memang gak cuma bisa dijumpai pada masakan utama, tetapi cocok diterapkan untuk bermacam-macam kue. Sebut saja bolu, kue kering, kue basah, dan masih banyak lagi. Kombinasi rasa asin akan menambah warna hidangan supaya lebih variatif, lho.
Di sisi lain, bahan yang dipakai untuk menciptakan kue asin gak cuma terdiri dari garam atau keju saja. Melainkan ada beberapa bahan unik yang sukses memberi hasil berbeda dengan kuliner lainnya. Maka dari itu, jelajahi lima bahan unik untuk menciptakan kue asin di sini supaya bisa memberi kamu inspirasi memasak di rumah!
1. Telur asin
telur asin (pixabay.com/Andry Hariana)Bahan yang satu ini punya sensasi asin yang cukup pekat tapi akrab digunakan dalam pembuatan kue. Tujuannya adalah memberi dimensi rasa gurih sekaligus membuat tekstur suatu sajian lebih creamy. Perpaduannya sukses bikin orang salah fokus karena bisa tetap harmoni meski ditambahkan ke dalam makanan berbahan manis.
Penambahan telur asin di dalam kue bisa kamu jumpai dalam kreasi bolu, bolu gulung, bahkan isian mooncake. Keberadaannya bisa menambah dominasi rasa gurih memikat, sehingga pecinta asin bisa turut mencicipi kue unik dalam satu gigitan.
2. Bawang putih
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)Siapa sangka kalau bumbu dasar satu ini juga bisa digunakan dalam olahan kue. Cita rasa dan aromanya yang khas nan pekat sukses menciptakan nuansa gurih. Bahkan bikin pengalaman kuliner kamu jadi semakin berwarna, deh! Apalagi kalau bukan bawang putih.
Pemakaian bawang putih sendiri lebih condong pada cake asin atau kue kering. Biasanya yang dipakai adalah bawang putih bubuk atau yang sudah dihaluskan biar lebih mudah dicampur rata. Contoh masakan yang terkait dengan bawang putih adalah garlic cheese cookies, kue bawang khas Indonesia, hingga aneka savory cake.
Baca Juga: 5 Kesalahan Membuat Kue Kering yang Bikin Cepat Melempem
3. Abon
Editor’s picks
ilustrasi abon (pexels.com/Izza Niskala)Siapa sih yang bisa menolak pesona abon? Makanan berbahan dasar daging ini bisa memberi dimensi rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, manis, bahkan pedas, bisa kamu jumpai hanya dengan menikmati makanan berumur simpan panjang ini.
Tapi di samping itu, abon juga sering dimanfaatkan untuk membuat kue asin biar jauh lebih memikat. Biasanya ia digunakan sebagai topping atau isian aneka bolu gurih hingga bolu gulung. Ia sering dipadukan bersama mayones hingga kental manis.
4. Serundeng
ilustrasi olahan serundeng kelapa (pixabay.com/Kavinda F)Di Indonesia, kelapa parut sering kali dimasak sebagai serundeng. Ini adalah makanan yang dibuat pakai rempah-rempah agar menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis di dalamnya. Bisa digunakan untuk pelengkap bermacam-macam masakan, termasuk olahan kue sekalipun.
Pemakaian serundeng umum dijumpai dalam makanan khas Nusantara, misalnya kue ketan. Tapi ia juga akrab dengan kue populer seperti bolu dan cookies untuk memberi kombinasi rasa yang lebih kaya sekaligus terasa menggugah selera. Tertarik mencicipi kombinasi tersebut?
5. Herbs
ilustrasi parsley di atas talenan (pixabay.com/Frauke Riether)Herbs alias rempah-rempah menjadi bumbu andalan dalam berbagai makanan asin. Jenisnya yang beragam juga menambah daya pikat terhadap suatu sajian yang dibuat bersamanya, tidak terkecuali di dalam kue. Keberadaannya bisa melambangkan rasa kue yang asin sekaligus memberi nuansa rempah memikat.
Jenis yang biasa digunakan tidak jauh dari peterseli, timi, dan masih banyak lagi. Pasangan terbaik dalam menjadikan herbs sebagai cita rasa makanan adalah keju, seperti parmesan atau cheddar. Biasanya kamu akan menjumpai bahan-bahan ini dalam olahan savory cookies, salah satunya garlic cheese cookies.
Menciptakan nuansa kue asin bisa didukung oleh bahan-bahan unik, mulai dari telur asin sampai rempah-rempah. Keberadannya juga mampu memberi dominasi berbeda sehingga bisa bikin siapapun terpana karenanya. Kamu sendiri tertarik mencoba membuat kue asin pakai bahan yang mana?
Baca Juga: 5 Cara Memperbaiki Adonan Kue Kering yang Terlalu Lembut atau Lembek
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
