Kita mungkin masih asing dengan kentos atau tombong kelapa, mungkin beberapa orang belum pernah melihatnya apalagi memakannya. Kentos kelapa adalah embrio buah kelapa yang biasanya terdapat dibagian dalam buah kelapa tua yang sudah hampir tumbuh dan ternyata umum dan aman untuk dikonsumsi, baik dimakan mentah begitu saja ataupun diolah menjadi sayur.
Meski belum banyak kajian ilmiah yang membahas mengenai kandungan dan manfaat kentos kelapa ini. Namun khasiat kentos kelapa telah mahsyur dikalangan masyarakat dan dianggap sebagai salah satu makanan yang selain enak juga menyehatkan. Dan berikut ini beberapa manfaat kentos kelapa bagi kesehatan tubuh.