8 Jenis Bakso Khas Nusantara yang Harus Kamu Tahu, Ada Favoritmu?
Orang Indonesia mana sih yang gak suka bakso? Rasanya hampir semua orang menyukainya.
Ternyata beberapa daerah di Indonesia memiliki bakso khasnya, lho. Kira-kira apa saja jenis? Simak jenis bakso khas beberapa daerah di bawah ini!
1. Bakso cuanki
Cuanki adalah singkatan dari cari uang jalan kaki. Pasti kamu sudah gak asing dengan bakso khas Bandung ini, ya gak?
Makanan ini biasanya dijual keliling dengan gerobak. Cuanki disajikan dengan bakso, siomay kering, siomay kukus, dan tahu rebus, yang disajikan dengan kuah panas serta beragam bumbu.
2. Bakso ikan ekor kuning
Bakso yang berwarna putih ini berasal dari Karimunjawa. Sesuai dengan namanya, bakso ini terbuat dari ikan ekor kuning yang membuat warnanya menjadi putih. Teksturnya lembut dan agak kenyal, biasanya disajikan tanpa mi, hanya diberi taburan daun bawang.
3. Bakso gepeng
Bakso yang berasal dari Pontianak ini berbentuk pipih, sehingga disebut bakso gepeng. Sama seperti bakso ikan kuning, bakso gepeng hanya disajikan dengan kuah kaldu, taburan bawang goreng, dan daun bawang.
4. Bakso malang
Seperti namanya, bakso yang berasal dari Malang ini adalah hidangan bakso yang paling komplet. Terdiri dari bakso sapi, siomay kukus, tahu rebus, dan pangsit kering. Ini adalah hidangan bakso yang paling mengenyangkan, karena isiannya terdiri dari berbagai macam makanan.
5. Bakso solo
Bakso yang berasal dari Solo ini memiliki ciri khas kuah kaldu dengan rasa yang kuat. Hal yang membuat bakso ini spesial adalah gak cuma dicampur mi dan bakso, tetapi ditambah irisan tetelan daging yang membuat rasanya semakin nikmat.
6. Bakso aci
Bakso aci yang kini populer sebagai jajanan hits ini berasal dari Garut. Hidangan bakso ini berisi bakso aci, tahu, cuanki, sukro cikur, siomay kering, dan dicampur perasan air jeruk nipis, bahkan biasanya ditambah ceker.
7. Bakso kerikil
Disebut bakso kerikil karena bentuknya kecil. Bakso asal Magelang ini biasanya dihidangkan seperti bakso daging pada umumnya. Dalam satu porsi berisi puluhan bakso.
8. Bakso balungan
Bakso yang terkenal di Demak ini disajikan dengan balungan atau tulang yang masih berbalut daging. Sehingga, rasanya lebih gurih dan nikmat. Biasanya dilengkapi pula dengan bahan lainnya seperti bakso daging pada umumnya.
Itulah beberapa jenis bakso khas Nusantara. Kalau kamu paling suka bakso nomor berapa, nih?
Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
