5 Jenis Keju untuk Isian Kurma, Beri Kelezatan yang Khas
- Cream cheese cocok untuk isian kurma karena memberikan rasa seimbang dan creamy, bisa dicampur dengan kacang-kacangan dan saus manis.
- Goat cheese memiliki rasa asin dan asam yang bisa mengangkat manisnya kurma, disarankan untuk ditambahkan isian tambahan seperti madu, pistachio, atau bacon.
- Mascarpone memberikan rasa legit dan bertekstur lembut, bisa dicampur dengan pistachio, delima, atau kacang-kacangan lainnya untuk hasil yang moist dan creamy di mulut.
Selain dimakan begitu saja, kurma juga dapat diolah sebagai sesuatu yang berbeda. Belakangan ini ada tren di mana kurma sering kali diisi dengan keju untuk memberikan rasa harmoni dan bentuk makanan yang lebih menarik.
Menjelang Ramadan, kurma semakin sering hadir di rumah. Makanya, ini jadi waktu yang tepat agar kamu bisa berkreasi dengan menyuguhkan kurma isi keju sebagai takjil. Bukan cuma satu, di bawah ini ada lima jenis keju untuk isian kurma.
1. Cream cheese
Salah satu keju yang terkenal dan cocok untuk isian kurma adalah cream cheese. Perpaduan ini dapat memberikan rasa seimbang dan creamy, bikin kurma semakin enak saat disajikan sebagai takjil di bulan Ramadan.
Karakteristik cream cheese adalah padat, gurih, dan sedikit asam. Paling enak dicampur kacang-kacangan, seperti walnut, almond, serta saus manis seperti madu atau maple. Kalau merasa terlalu mahal, cream cheese dapat diganti spready cheese yang rasanya cenderung asin tapi lebih ekonomis.
2. Goat cheese
Salah satu top tier keju untuk isian kurma berasal dari goat cheese atau keju kambing. Bahan ini dikenal karena rasanya yang asin dan asam, sesuatu yang bisa mengangkat manisnya kurma supaya lebih kompleks dan memikat lidah. Goat cheese sendiri memiliki tekstur cukup lembut.
Selain bersama kurma, biasanya ada isian tambahan lain untuk membuat rasanya naik tingkat. Mulai dari madu, pistachio, bacon, walnut, dan seterusnya. Pilih isian yang berbeda tekstur biar kelezatan kurma isi keju ini meningkat.
3. Mascarpone
Kalau mau isi kurma lebih manis, kamu bisa pilih keju mascarpone. Bahan tersebut terkenal karena rasanya yang legit dan bertekstur lembut. Perpaduan dengan kurma akan membuatnya semakin nikmat dan memikat lidah.
Karena sudah cukup legit, isian tambahan yang dipakai bisa berasal dari rasa berbeda. Contohnya pistachio yang gurih, delima yang asam, ataupun kacang-kacangan lainnya. Terakhir, tambahkan sentuhan dari madu atau sirop maple agar hasilnya semakin moist dan creamy di mulut.
4. Blue cheese
Lalu kamu bisa menjadikan blue cheese sebagai isian dalam kurma. Sensasi bahan ini sangat tajam, mungkin beberapa orang merasa kurang nyaman dengan itu. Rasa blue cheese sendiri cukup manis, asin, dan creamy.
Biar balance, ada baiknya kamu menambahkan pelengkap supaya hasilnya semakin harmoni. Bahan tersebut mencakup kacang pecan, bacon, pistachio, orange zest, dan seterusnya. Kombinasi ini akan membuat kurma isi keju terasa unik dan istimewa.
5. Keju cheddar
Kalau kurang familiar dengan keju sebelumnya, kamu bisa mencoba cheddar cheese sebagai isian kurma. Di Indonesia, cheddar yang beredar di pasaran kebanyakan adalah keju olahan yang rasanya dominan gurih dan manis.
Kamu bisa memasukkan potongan keju atau parutan cheddar tersebut secukupnya. Perpaduan ini sangat pas dicampur mentega, kacang-kacangan, lelehan cokelat, atau sesuai selera.
Kurma isi keju merupakan camilan sederhana yang rasanya menggigit di lidah. Penganan tersebut akan membuat pesona kurma naik level dan kian menggoda selera. Jenis keju untuk isian kurma juga beragam, bisa diatur sesuai selera biar makin enak!
