10 Jenis Mandu Khas Korea Paling Enak dan Populer, Sudah Pernah Coba?
Para penggemar masakan Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan mandu atau dumplings. Makanan sejenis pangsit ini rasanya gurih dengan berbagai isian dan biasa disantap sebagai camilan penunda lapar.
Mandu bisa disajikan dalam berbagai bentuk olahan, antara lain dikukus, digoreng, atau dijadikan sup. Makanan ini ternyata memiliki beragam varian, tergantung pada bahan pembuatannya, lho.
Nah, biar lebih memperluas wawasan kulinermu tentang mandu, simak sepuluh jenis mandu khas Korea yang menggugah selera di bawah ini! Cek ya, mana saja yang sudah pernah kamu cobain!
1. Gun-mandu adalah sebutan untuk mandu goreng. Proses penggorengannya tidak secara deep-frying, hanya menggunakan sedikit minyak
2. Mandu kukus disebut sebagai jjin-mandu, baik yang dikukus dengan pengukus bambu tradisional maupun kukusan modern
3. Dakgogi-mandu adalah mandu yang isiannya berupa daging ayam giling dan bisa disajikan dengan cara dipanggang atau dikukus
4. Eo-mandu berisi ikan filet yang teksturnya lembut. Dulu makanan ini hanya disajikan untuk orang-orang di istana dan keluarga bangsawan
5. Sama seperti eo-mandu, saengchi-mandu dulu hanya disantap di istana dan wilayah Seoul. Isiannya berupa daging sapi, ayam, dan tahu
6. Sesuai dengan namanya, kimchi-mandu ini terbuat dari kimchi dan daging giling. Rasanya lebih pedas dari mandu pada umumnya
7. Cocok untuk vegetarian, so-mandu ini hanya berisi sayuran. Camilan ini juga menjadi favorit para biksu di kuil Buddha
8. Pyeonsu-mandu berisi sayuran dan bentuknya persegi panjang. Uniknya, makanan ini jadi andalan saat musim panas di Kaesong, Korea Utara
9. Mandu-guk adalah sup mandu dengan kuah gurih yang terbuat dari kaldu ikan. Paling nikmat dinikmati saat masih hangat
10. Napjak-mandu, makanan khas Daegu yang bentuknya datar atau pipih, berbeda dengan mandu pada umumnya. Isiannya berupa soun dan sayuran
Itu dia ulasan ringkas tentang sepuluh jenis mandu khas Korea yang barangkali belum banyak kamu ketahui. Dari sepuluh mandu di atas, mana saja yang sudah pernah kamu cicipi?
