Menjadi seorang vegetarian dianggap tidak bisa makan makanan enak, karena konsumsi dibatasi hanya boleh makan buah dan sayur yang rasanya hambar dan kurang memiliki cita rasa gurih. Ditambah lagi ada beberapa jenis masakan berbahan daging yang sulit ditemukan penggantinya, salah satunya adalah kaldu. Kaldu memang identik dengan daging, rasa gurih dari berbagai kuah masakan sebagian besar didapat dari kaldu daging.
Tetapi jangan khawatir, buat kamu yang berniat memulai hidup sehat dan ingin menjadi vegetarian tapi tetap ingin merasakan gurihnya rasa kaldu, ada beberapa bahan yang bisa dijadikan kaldu vegetarian. Tentu saja bahan-bahan tersebut didapat dari tumbuhan dan bahan non hewani lainnya.
Berikut adalah 3 bahan pengganti kaldu daging yang mudah didapat.