Keju Padat Tertua Ditemukan di Mesir!
Kita pasti pernah mendengar ada makanan yang berumur sangat tua dan sepuh. Salah satunya keju yang dklaim paling tua di dunia. Para arkeolog yang menemukannya sempat dibuat bingung dengan temuan benda berbentuk tabung dengan isi yang memiliki sisa-sisa massa kandungan dari zat padat berwarna putih.
Antara tahun 2013 dan 2014 lalu, para arkeolog dari Universitas Kairo, Mesir telah menemukan benda tersebut setelah mengelilingi kuburan di salah satu tempat yang diketahui sebagai ibukota pada zaman Mesir kuno abad ke-13 SM. Benda tersebut ditemukan beserta dengan sebuah kain kanvas yang diduga digunakan sebagai penutup tabung untuk melindungi keutuhan isiannya, sebagaimana dihimpun dari BBC News.
1. Sudah berusia lebih dari 3.000 tahun
Untuk mengungkap sifat massa yang dikandungnya, para peneliti yang dipimpin Enrico Greco, seorang ilmuwan kimia dari Universitas Catania, Italia telah melarutkan subtansi dan menganalisa identitas kandungannya. Setelah melewati proses identifikasi, zat tersebut diketahui sebagai keju padat. Temuan tim arkeologi tersebut diketahui merupakan keju padat yang berusia sekitar 3.200 tahun. Temuan mereka telah diterbitkan di Jurnal Analytical Chemistry pada bulan Juli lalu.