Hampir semua orang menyukai sirup. Selain bisa dijadikan es sirup, bisa juga dijadikan sebagai pemanis es teler, es krim, dan sebagainya. Varian rasanya beragam, membuat kita semakin bersemangat.
Kalau diminta memilih, kamu lebih suka cocopandan diberi warna merah atau hijau?
Kelima jawaban tersebut memang terdengar cukup masuk akal, tetapi masih belum menjawab rasa penasaran kalian, kan? Usut punya usut, ini dia fakta sebenarnya mengapa sirup cocopandan bewarna merah.
Di dalam proses awal pembuatan, daun pandan dan rosella kering tersebut dicuci. Kemudian direbus, hingga warna merah dari daun rosella tersebut keluar. Setelah dihasilkan warna merah tersebut, barulah dicampurkan dengan gula dan bahan-bahan lainnya, sehingga menjadi sirup cocopandan dengan rasa menyegarkan.
Jadi, begitulah misteri di balik mengapa cocopandan bisa berwarna merah. Bukan karena pewarna, teknik marketing, ataupun teknik-teknik lainnya, kok!