Konsumsi Tiap Hari, 6 Makanan Sehat Ini Ampuh Mempertajam Penglihatan
Mata adalah salah satu organ tubuh yang memiliki fungsi penting. Sayangnya, tanpa sadar kita sering melakukan hal-hal yang dapat menurunkan kesehatan mata. Seperti membaca dalam jarak terlalu dekat, terlalu lama menatap layar komputer dan smartphone, membaca sambil tiduran, hingga kebiasaan konsumsi makanan yang tidak sehat. Padahal, tanpa mata yang sehat, berbagai aktivitas sehari-hari akan terganggu. Selain itu, mata yang tidak sehat juga dapat membuat kita merasa kurang nyaman.
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga penglihatan tetap tajam dan mencegah kerusakan mata adalah dengan menjaga diet. Banyak makanan alami yang mampu meningkatkan ketajaman penglihatan, sehingga patut dikonsumsi setiap hari.
Penasaran apa saja makanan tersebut? Simak penjelasannya berikut ini.
1. Kale
Selain kaya akan antioksidan pencegah kanker dan vitamin, kale juga merupakan sumber beta-karoten yang baik dan merupakan kombinasi terbaik dari lutein dan zeaxanthin yang baik untuk penglihatan. Selain itu, sayuran berdaun hijau seperti kale juga kaya akan nitrat, yang merupakan prekursor oksida nitrat yang meningkatkan sirkulasi.
Menurut sebuah studi dari University of California-San Francisco, terdapat hubungan antara orang-orang yang mengonsumsi nitrat dan sayuran berdaun hijau dengan risiko lebih rendah terkena glaukoma sudut terbuka primer. Glaukoma ialah penyakit yang menyebabkan kerusakan saraf optik dan dapat menyebabkan kebutaan. Menurut American Academy of Ophthalmology, glaukoma sering terjadi karena penumpukan cairan yang meningkatkan tekanan di mata.
2. Jagung
Menurut American Optimetric Association, jagung mengandung lutein dan zeaxanthin yang bisa meningkatkan kesejahteraan mata. Untuk itu, kamu bisa membiasakan untuk mengonsumsi jagung setiap hari sebagai lauk maupun pengganti nasi.
Sebenarnya, kandungan lutein dan zeaxanthin dalam jagung lebih rendah daripada sayuran hijau. Akan tetapi, karena jagung termasuk salah satu superfood yang menyehatkan dan juga mudah ditemukan. Konsumsi jagung setiap hari akan mampu menajamkan penglihatan.
3. Vitamin C
Buah yang kaya akan vitamin C, seperti sitrus, stroberi, pepaya, paprika, dan tomat dapat membantu meningkatkan kesehatan jaringan mata.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Ophthalmology, orang dewasa yang secara teratur minum jus jeruk dan makanan kaya vitamin C memiliki 33 persen lebih kecil kemungkinan untuk mengalami katarak dalam periode 10 tahun. Wah, menarik ya?
4. Telur
Telur merupakan superfood yang mengandung protein, lutein, vitamin E, omega-3, seng, dan nutrisi lainnya. Menurut American Optimetric Association, asam lemak omega-3 pada telur dapat membantu melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia dan mata kering.
Menurut Age-Related Eye Disease Study, telur juga merupakan sumber seng yang baik, di mana asupan seng 40-80 mg/hari bersama dengan sumber antioksidan lain dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula lanjut sekitar 25 persen dan kehilangan ketajaman visual sebesar 19 persen di antara orang-orang yang berisiko tinggi mengalami kondisi ini.
5. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran kaya serat dan vitamin C, serta mengandung lutein dan zeaxanthin yang meningkatkan kesehatan mata. Selain itu, kandungan vitamin C dalam brokoli juga bisa mengurangi risiko katarak dan memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia.
Untuk mendapatkan manfaat ini, kamu bisa mengonsumsi brokoli dalam keadaan mentah atau dengan menambahkan brokoli ke dalam omelet, sup, pasta, atau hidangan lainnya guna meningkatkan asupan brokoli harian.
6. Bayam
Menurut American Optimetric Association, satu cangkir penuh bayam mengandung sekitar 20,4 mg lutein dan zeaxanthin yang baik bagi kesehatan mata. Kamu dapat menikmati bayam dengan cara menambahkannya ke dalam salad, dijadikan smoothie, lalapan, sup, dan sebagainya.
Akan tetapi, menurut laman The Healthy, sayuran hijau sebaiknya dimasak dahulu sebelum dimakan, sebab cara ini akan membantu tubuh menyerap lutein dengan lebih baik.
Jadi, yuk mulai biasakan konsumsi makanan di atas setiap harinya dan segera rasakan manfaatnya bagi kesehatan penglihatan.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
