5 Kreasi Olahan Es Krim Jadi Tartufo, Gak Sabar buat Icip!
Saat panas terik, hidangan paling pas untuk disantap sebagai penghilang dahaga harus sesuatu yang dingin dan ringan. Buat yang belum tahu, banyak rekomendasi makanan penutup populer khas Italia menyegarkan.
Tartufo adalah kreasi dari es krim yang memiliki bentuk menarik menyerupai dome atau kubah. Biasanya, terdapat perpaduan buah-buahan hingga cokelat yang membuat sajian ini tambah manis.
Terdapat lima inovasi tartufo yang bisa disesuaikan dengan seleramu, seperti berikut ini, nih. Manis dan sensasi dinginnya bikin ketagihan, lho!
1. Chocolate tartufo
Salah satu kunci dalam membuat tartufo yang perlu kamu perhatikan adalah penggunaan cetakan berbentuk kubah. Hal ini untuk membuat makanan lebih gampang diolah dan menghasilkan bentuk rapi.
Sebelumnya, penuhi bagian cetakan dengan es krim cokelat, kemudian sendok bagian tengah hidangan untuk disisipkan es krim vanila. Sendok kembali bagian tengahnya dan tambahkan selai. Biarkan membeku, lalu siram cokelat leleh.
2. Red velvet tartufo
Hidangan tartufo berikutnya yang pas buat dijadikan hidangan saat panas terik bukan lain terbuat dari es krim rasa red velvet. Salah satu hasil adaptasi makanan yang memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
Hampir mirip dengan olahan sebelumnya, makanan ini memerlukan cetakan yang diisi dengan es krim red velvet. Kemudian, sendok bagian tengahnya dan isi memakai es krim rasa vanila.
3. Nougat tartufo
Jika kamu ingin menikmati makanan dingin disertai tekstur yang kaya, maka tartufo kali ini bisa dicampur dengan aneka macam kacang-kacangan. Rasanya pun berubah jadi lebih nikmat maksimal.
Pengolahan nougat tartufo ini dimulai dengan mencampurkan es krim bersama nougat, irisan kacang, dan tambahan pemanis bila diperlukan. Masukkan ke dalam cetakan, lalu biarkan membeku sebelum ditaburi kelapa kering.
4. Pistachio tartufo
Perpaduan antara es krim dengan pistachio tidak akan mengecewakanmu. Justru keduanya mampu melengkapi satu sama lain demi menghasilkan perpaduan yang lebih enak, manis, dan kaya tekstur.
Kamu bisa menggunakan dua macam es krim, yaitu cokelat dan pistachio. Setelah dibiarkan membeku, balut hidangan dengan dark chocolate leleh dan irisan pistachio supaya tambah nikmat dan menggiurkan.
5. Mocha tartufo
Kreasi sari ini cocok disantap saat siang hari akan jadi lebih enak kalau salah satu rasanya terdiri dari penggunaan moka. Apalagi jika perpaduan dessert ini dilengkapi dengan cokelat, dijamin gak akan ada duanya.
Sebelumnya, kamu bisa menggunakan es krim rasa moka atau kopi lainnya. Tambahkan wafer yang sudah dihancurkan untuk menambah tekstur. Kemudian, lengkapi dengan siraman cokelat yang bercampur kopi.
Perpaduan es krim yang dibalut bermacam bahan penambah rasa ini jadi alternatif sajian terbaik. Sebagai pencinta dessert dari makanan dingin, kira-kira olahan mana yang hendak kamu cicipi segera?
