Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
6 Lauk Pauk Praktis Berbahan Tempe, Sahur Nikmat No Debat!
Tempe orek (instagram.com/igakeda)
Dalam menyiapkan menu buka puasa tentu kita diberi waktu yang lebih banyak ketimbang sahur. Oleh karena itu, sebagian orang lebih memilih lauk pauk sahur praktis karena berbagai alasan. Meski prefer ke lauk praktis bukan berarti kamu mengabaikan kebaikan gizi yang didapat, ya.
Ada banyak bahan dasar lauk kaya gizi yang dapat kamu coba, kok. Di antaranya, dengan memilih tempe sebagai bahan masak. Lantas, lauk praktis apa dari tempe yang bisa kamu sontek? Mari simak resep lauk enak dan praktis berikut ini, yuk!
1. Tempe pedas manis
Tempe asam manis (instagram.com/resepi_q)
Bahan:
- 1 papan tempe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula merah secukupnya
- 1 sdt air asam jawa
- 5 buah cabai rawit utuh
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
Cara membuat:
- Ambil 1 papan tempe, potong sesuai selera lalu marinasi dalam air garam selama 15 menit. Panaskan minyak cukup banyak di dalam wajan, lalu goreng tempe setengah kering. Matikan api, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, beri air secukupnya lalu bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, cabai rawit, air asam jawa, daun jeruk, dan lengkuas, aduk.
- Masukkan tempe goreng, aduk kemudian lanjutkan memasak sampai air setengah menyusut serta bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan.
2. Tempe orek
Editorial Team
EditorDebby Utomo
Follow Us