Ramadan telah tiba, para umat Islam pasti antusias untuk mencari beragam menu takjil untuk berbuka puasa. Salah satu jenis takjil yang cocok dijadikan pilihan sebagai menu berbuka puasa adalah bubur. Dengan porsi yang pas dan rasanya yang manis menjadikan bubur sebagai santapan yang nikmat untuk menghilangkan rasa lapar setelah berpuasa.
Bubur sendiri memiliki berbagai varian lho. Kalau penasaran, yuk kita lihat 5 jenis bubur yang cocok dijadikan takjil berikut ini.
Bubur candil adalah bubur dari tanah Jawa yang memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal. Nama 'candil' sendiri artinya bola-bola yang terbuat dari tepung ketan, kemudian direbus dalam gula merah hingga kecoklatan. Setelah itu bubur candil disajikan dengan santan.
Seperti namanya, bubur ini memang terlihat seperti mutiara. Hanya saja, 'mutiara' ini terbuat dari sagu dan mudah ditemui di pasar. Bubur mutiara yang manis dan kenyal kemudian dipadukan dengan gurihnya santan.
Bubur kacang hijau memang bisa juga ditemui di luar bulan Ramadhan, tetapi tetap banyak orang yang menjual bubur ini sebagai takjil. Seperti namanya, bubur kacang hijau merupakan kacang hijau yang direbus selama beberapa jam hingga teksturnya melunak seperti bubur. Manisnya kacang hijau akan semakin nikmat ketika ditambahkan dengan kuah santan.
Bubur sumsum adalah bubur yang terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan santan kelapa. Setelah itu bubur sumsum akan dipadukan dengan kuah yang terbuat dari gula merah. Oiya, bubur asal Jawa ini disebut sumsum karena warnanya yang putih bersih dan teksturnya yang lembut seperti sumsum tulang.
Bubur kampiun ini berasal dari kata 'champion' yang artinya juara. Sesuai dengan namanya, bubur ini memang memiliki rasa yang juara lho. Bubur asal Minang ini memadukan berbagai jenis bubur dalam satu mangkuk, seperti bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur mutiara, dan kolak pisang.
Uniknya, rasa yang beragam tersebut justru menyatu dengan sempurna. Memang tak banyak yang berjualan bubur ini karena pembuatannya yang susah, oleh karena itu bubur kampiun menjadi takjil khas bulan Ramadan.
Ada bubur favoritmu di atas?