Makan Ayam Goreng dengan Resep Berumur 100 Tahun di Yardbird Singapura
Singapura, IDN Times - Sebagai kota kosmopolitan dengan reputasi dunia, Singapura bukan hanya menjadi surga belanja para pelancong. Singapura kini menjadi lanskap kuliner dunia yang paling diburu di Asia, selain Jepang.
John Kunkel, pendiri Yardbird Southern Table & Bar, berharap dapat bisa menarik 'lidah' para pecinta ayam di Singapura. Setelah membuka restorannya di Miami, Las Vegas dan Los Angeles, Kunkel memilih Marina Bay Sands sebagai lokasi kedai ayam gorengnya.
IDN Times mendapat kesempatan untuk hadir dalam acara relaunch Yardbird Southern Table & Bar di Marina Bay Sands, Singapura pada Kamis (6/12) malam. Seperti apa wajah baru restoran berkonsep Amerika Selatan ini?
Berikut 5 hal seru tentang restoran yang sedang hype di Negeri Singa ini.
1. Menarik pengunjung dengan konsep open kitchen
John Kunkel membuka The Bird Southern Table & Bar di Singapura tahun lalu, dan me-relaunch Yardbird Southern Table & Bar tadi malam. Rupanya Kunkel tak mau sesuatu yang biasa-biasa saja untuk restorannya.
Kunkel menyajikan konsep terbaru yakni open kitchen yang dapat menarik para pengunjung. Bahkan di acara peluncuran semalam, para chef andal Yardbird secara langsung memperlihatkan kebolehan mereka di dapur terbuka. Tentu saja atraksi ini mendapat sambutan meriah dari para tamu yang hadir.
Wah, menarik banget ya idenya. Sambil menunggu makanan disajikan, tamu bisa melihat kehebatan para chef beraksi di balik dapur, loh!