Harap Sabar, 10 Makanan Indonesia Ini Harus Dimasak dalam Waktu Lama!
Indonesia memiliki keragaman kuliner yang melimpah. Tak akan habis meski dieksplorasi setiap hari. Beberapa makanan harus dimasak dalam waktu lama untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang pas.
Untuk kamu yang kelaparan, maka beberapa makanan ini harus kamu hindari. Penasaran apa aja? Inilah beberapa makanan Indonesia yang butuh dimasak dalam waktu lama!
1. Saat ke Palembang, kamu akan menemukan kue 8 jam yang teksturnya sangat lembut. Sesuai namanya, dibutuhkan waktu sekitar 8 jam
2. Bubuy ayam bisa kamu temukan di Subang dengan bumbu mirip pepes. Daging ayam dibumbui akan dimasak dalam sekam selama 8 jam
3. Memasak gudeg khas Yogyakarta butuh waktu 7 jam hingga seharian. Nangka muda dimasak dengan api kecil biar bumbu meresap sempurna
4. Rendang khas Sumatra Barat harus dimasak sekitar 5-6 jam, agar terkaramelisasi sempurna. Warna daging akan berubah jadi hitam pekat
5. Di Jakarta, Suku Betawi biasanya menyajikan dodol saat Idulfitri. Untuk mendapat tekstur yang pas, dodol dimasak 5 jam sembari diaduk terus
6. Buras yang tersebar di berbagai kawasan Sulawesi Selatan perlu dimasak selama 4-8 jam. Tujuannya agar buras tak cepat basi
7. Ketupat seolah jadi makanan wajib saat Lebaran di seluruh Indonesia. Dibutuhkan 4 jam biar teksturnya gak terlalu keras dan tahan lama
8. Lemang batok dari Bukittinggi dimasak dalam bambu sampai warnanya menghitam. Proses memasaknya sendiri butuh waktu sekitar 4 jam
9. Sate rembiga khas Lombok terbuat dari daging sapi yang didiamkan dengan bumbu cabai selama kurang lebih 3 jam. Barulah dibakar sampai matang
10. Se'i merupakan makanan khas NTT yang biasanya terbuat dari daging babi atau sapi. Dimasak dengan cara diasapi selama 2 jam lebih
Dari beberapa makanan Indonesia yang butuh dimasak dalam waktu lama tersebut, kamu pernah cobain yang mana saja?
