8 Makanan Indonesia yang Mirip Kuliner Jepang, yang Mana Favoritmu?
Meski berbeda negara dan budaya, Indonesia dan Jepang memiliki kesamaan dalam hal kuliner, lho. Hal ini terjadi akibat akulturasi budaya saat dulu Jepang menjajah Indonesia.
Gak cuma lemper yang mirip sushi, ternyata ada makanan Indonesia lain yang punya kembaran dengan masakan Jepang. Kira-kira ada apa saja, ya? Berikut daftarnya!
1. Yakitori dan sate
Kedua makanan ini memiliki beberapa kemiripan, sama-sama ditusuk dan dibakar. Bedanya, yakitori dilumuri kecap asin dan bumbu-bumbu, sedangkan sate dilumuri saus kacang.
2. Sushi dan lemper
Bak pinang dibelah dua. Sushi dan lemper memiliki bentuk dan tekstur yang mirip. Lemper terbuat dari ketan yang diberi isian dan dibalut daun pisang. Sedangkan, sushi terbuat dari nasi Jepang yang diberi isian dan dibalut lembaran rumput laut.
3. Dango dan klepon
Kedua makanan ini terbuat dari bahan dasar yang sama, yakni tepung beras. Selain itu, teksturnya kenyal dan bentuknya bulat. Dango berisi kacang merah, sedangkan klepon berisi gula merah dan taburan kelapa parut.
4. Dorayaki dan kue apem
Dorayaki memiliki bentuk yang sama dengan apem. Bentuk dan bahannya pun sama. Kedua makanan ini terbuat dari tepung beras, telur, dan santan yang dikukus atau dibakar.
5. Okonomiyaki dan martabak telur
Okonomiyaki dan martabak telur memiliki bentuk dan rasa yang mirip. Bahkan, bahan dasarnya pun sama. Terbuat dari campuran kol, daging, dan bahan lainnya. Okonomiyaki disajikan dengan saus, sedangkan martabak telur disajikan dengan acar dan cuka.
6. Gyoza dan pangsit
Kedua makanan ini juga memiliki bentuk yang sama. Gyoza terbuat dari udang cincang yang dibalut kulit dari olahan tepung. Perbedannya terletak pada isiannya saja. Gyoza dan pangsit dimasak dengan cara direbus atau digoreng.
7. Ramen dan mi ayam
Kedua makanan ini sama-sama terbuat dari mi. Ramen disajikan dengan kuah atau kering, lalu dicampur beragam topping. Mi ayam juga bisa disajikan dengan kuah atau kering yang dicampur dengan potongan daging ayam dan sawi.
8. Sashimi dan gohu ikan
Indonesia juga punya hidangan ikan mentah, yakni gohu ikan khas Ternate. Biasanya gohu ikan terbuat dari ikan tuna atau cakalang. Sedangkan, sashimi biasanya terbuat dari salmon, gurita, dan hidangan laut lainnya.
Itulah beberapa makanan Indonesia yang punya kemiripan dengan kuliner Jepang. Mana saja yang paling kamu suka?
