Jika kamu mudik ke Kota Padang, tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh-oleh saat kembali ke kota perantauan. Kota yang menjadi ibukota Provinsi Sumatera Barat ini terkenal akan beragam kuliner Minangkabau. Apalagi oleh-olehnya berupa makanan yang bisa dijadikan camilan. Hmmm... yummy!
Penasaran kan apa saja oleh-oleh khas Kota Padang yang cocok dijadikan camilan sekaligus buah tangan? Yuk simak list berikut!
Rendang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal untuk disajikan sebagai lauk. Tapi, bisakah kamu membayangkan jika bumbu rendang dicampur dengan roti sebagai camilan? Ya, Kota Padang mempunyai oleh-oleh berupa Roti Rendang. Roti ini memiliki rasa yang unik dan tidak biasa karena bumbu rendang dijadikan isi roti. Rasanya sangat lezat dan sangat direkomendasikan jika kamu ingin menyantap camilan dengan cita rasa rendang.
Bolu batik ini merupakan bolu gulung yang permukaannya dihiasi oleh motif batik. Tentu saja motif ini menambah keindahan bolu gulungnya. Bolu gulung dibuat seperti biasa, lalu permukaannya dilukis dengan motif batik menggunakan campuran tepung tapioka dan pewarna makanan. Bentuk yang cantik tentu saja sebanding dengan rasanya yang lezat.
Karang kaliang merupakan cemilan yang berbentuk seperti angka delapan yang berwarna kuning. Camilan ini terbuat dari ubi yang diparut dengan campuran bawang putih, garam, dan merica. Kemudian, adonan tersebut dicetak dengan bentuk angka delapan. Camilan ini memiliki tekstur yang keras sehingga kamu harus menggigitnya dengan kuat.
Dakak-dakak terbuat dari singkong goreng yang dipotong berbentuk kubus kecil, lalu dibalur dengan bumbu kunyit, beberapa siung bawang putih, dan irisan daun seledri. Sama seperti tekstur karang kaliang, dakak-dakak juga bertekstur yang keras namun memiliki rasa seperti keripik singkong.
Arai pinang merupakan kue yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan, garam, dan air kapur sirih. Kemudian, adonan dibentuk menjadi bulat sebesar kelereng, lalu dipipihkan. Adonan yang dibentuk tersebut lalu digoreng dengan minyak panas. Rasanya sangat lezat jika disantap dengan saus gula merah.
Rakik maco merupakan sejenis rempeyek. Secara umum, rempeyek ditaburi dengan kacang tanah, tetapi rakik maco memiliki topping ikan maco. Rasanya sangat nikmat dan unik karena perpaduan rasa rempeyek dan ikan maco yang digoreng. Rakik maco cocok dijadikan camilan atau pun disantap dengan nasi.
Kue sapik (kue jepit) merupakan kue yang sejenis dengan kue semprong, tetapi kue sapik tidak berbentuk gulungan. Kue ini dibentuk dengan cara dilipat dan dijepit saat diangkat dari cetakan pemanggang. Komposisi kue ini berupa tepung beras, telur, gula pasir, santan, dan bubuk kayu manis. Tekstur kue ini tipis dan renyah sehingga mudah retak. Rasanya sangat gurih dan nikmat.
Jika kamu update dengan kue oleh-oleh kekinian yang dimiliki para selebriti tanah air, Kota Padang memiliki salah satunya. Minang Mande Cake merupakan kue oleh-oleh kekinian yang dimiliki oleh Rossa. Kue ini berbentuk segitiga sehingga kemasannya juga berbentuk segitiga. Varian rasa kue ini yaitu rasa Choco Maylo, Nutella Mania, Double Cheese, Sweet Lemon dan Greentea. Rasanya sangat lezat dan gurih karena kue ini memiliki tiga lapisan yang nikmat dari permukaan hingga dasarnya, yaitu cake, krim sesuai rasa kue, dan pastry.
Lapis Nantigo adalah kue oleh-oleh kekinian lainnya yang berada di Kota Padang. Kue oleh-oleh ini dimiliki oleh Dude Herlino. Kue ini berbentuk seperti kue lapis, tetapi dengan bentuk segitiga. Bentuk segitiga ini menyatakan falsafah adat Minang, yaitu Tungku Tigo Sajarangan, Tali Tigo Sapilin, yang berarti tiga pucuk pimpinan pada adat Minang. Varian rasa kue ini yaitu Nantigo Cheese, Nantigo Chocolate, Nantigo Greentea, Nantigo Oreo dan Nantigo Red Velvet.
Nah, kamu tidak bingung lagi kan membeli oleh-oleh apa saja di Padang untuk camilanmu? Yuk, cobain semua oleh-oleh pada list di atas!