Menggugah Selera, 5 Makanan Khas Pontianak yang Cocok untuk Buka Puasa
Saat berbuka puasa tentunya kita memilih menu berbuka atau takjil yang enak, apalagi jika berbuka dengan keluarga tercinta. Di tengah pandemi COVID-19, terpantau tak banyak para pedagang penjual takjil. Berbagai macam menu takjil banyak sekali dijual, namun tentunya ada beberapa menu khas daerah yang cukup menggoda untuk dicoba. Berikut simak 5 takjil khas Pontianak yang cocok untuk berbuka puasa!
1. Bakwan Pontianak
Bakwan Pontianak, sebuah adonan tepung dicampur dengan kucai, udang ebi lalu digoreng berbentuk bulat. Bakwan pontianak juga bisa disantap dengan menggunakan cabe olahan seperti saus. Makanan ini tak pernah tinggal selalu ada di meja hidangan untuk berbuka.
2. Kue Bingke
Kue bingke juga tak kalah menarik dengan makanan lain, terbuat dari tepung beras, telur, gula pasir, dan santan kelapa. Kue bingke memiliki cita rasa yang manis, memiliki berbagai macam variasi yang disajikan oleh penjual, mulai dari bingke berendam, bingke susu, bingke pandan, bingke durian dan masih banyak jenis lainnya.
3. Kue Batang Burok
Sekilas namanya memang terdengar agak aneh dengan bentuk yang cukup unik. Makanan ini mirip dengan risoles, yang merupakan makanan khas zaman kerajaan yang dulunya disajikan sebagai kudapan untuk para raja-raja.
Makanan dengan olahan tepung ini menyajikan citarasa yang menggugah, isi dari makan ini bawang putih, kentang wortel lalu ditumis dan digulung. Namun sekarang makanan ini banyak yang telah mengkreasikannya dengan berbagai macam bahan tambahan hingga semakin menarik.
4. Air Serbat
Air serbat, minuman tradisional berbau harum, menyerupai jamu yang rasanya manis namun agak pedas. Air serbat disajikan dari beberapa rempah, seperti jahe, cengkeh, kayu manis, serta serai. Minuman ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena khasiatnya yang mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh.
5. Chaikue
Chaikue berbentuk pastel bahan dasarnya ialah tepung sagu dan tepung beras, dimasak dengan cara dikukus dan diisi dengan berbagai macam varian mulai dari bengkuang, kucai, keladi, kacang dan rebung. Bentuknya yang lembut dan kenyal makanan ini terlihat menarik, bagian atas dicampur minyak bawang hingga membuat rasanya semakin lebih nikmat.
Setelah melihat jenis makanan khas Pontianak diatas, apakah kamu tertarik untuk mencobanya, guys? Semoga bermanfaat!
