9 Makanan Khas Surabaya Berbahan Petis Paling Enak, Sudah Coba?
Mungkin semua orang bakal setuju jika Surabaya disebut sebagai gudangnya kuliner enak. Kuliner Surabaya identik dengan rasa pedas. Selain itu, banyak pula yang menggunakan petis sebagai bahan pelengkapnya.
Meski aromanya cukup menyengat, rasa petis terasa begitu nikmat. Buat kamu yang sedang liburan ke Surabaya, berikut rekomendasi makanan berbahan petis yang wajib masuk daftar kulineranmu. Orang Surabaya jangan mau kalah, ya!
1. Lontong mi terdiri dari mi kuning, taoge, irisan tahu, dan lontong. Siraman kuah kaldu bercampur petis membuat aroma dan rasanya semakin nikmat
2. Hampir mirip lontong mi, lontong balap juga disiram kuah kaldu yang dicampur petis. Isiannya pun mirip, tetapi ditambah lento yang gurih
3. Berisi potongan buah, seperti nanas, melon, pepaya, dan mangga, rujak tolet terasa segar banget. Ada pula tahu goreng dan bumbu petis yang memperkaya rasa
4. Lontong kupang sangat mudah ditemukan di Surabaya dan Sidoarjo. Kuah kaldu petisnya berpadu sempurna dengan kerang kecil, tambahkan jeruk nipis biar lezat
5. Selanjutnya, ada tahu campur yang tak kalah menggiurkan. Isinya berupa mi kuning, tahu, daging sapi, dan kuah kaldu hangat yang dicampur petis
6. Kenikmatan rujak cingur terletak pada bumbu petisnya yang sedap. Dinamakan rujak cingur karena memanfaatkan mulut sapi (cingur) sebagai salah satu isiannya
7. Tahu tek terasa spesial dengan bumbunya yang terbuat dari kacang tanah, petis, dan bawang putih. Isiannya melimpah, ada tahu, kentang rebus, taoge, dan kerupuk
8. Sebenarnya, isian tahu telur serupa dengan tahu tek. Bedanya, tahu telur menggunakan telur yang membuatnya jadi lebih gurih
9. Banyak yang gak tahu kalau pecel semanggi juga pakai petis, tapi gak sebanyak makanan lainnya. Pecel semanggi disajikan dengan daun pisang dan siraman bumbu kacang
Semua makanan berbahan petis khas Surabaya di atas dijamin bakal bikin lidahmu bergoyang. Mana saja yang sudah kamu cobain?
