Pembekuan menjadi salah satu metode mengawetkan makanan yang sering dilakukan untuk memperpanjang usia simpan suatu bahan. Setelah proses pembekuan berlangsung, biasanya seseorang selalu melakukan tahap defrosting atau pencairan makanan.
Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis makanan yang bisa langsung diolah dalam kondisi beku? Lima jenis makanan tersebut bisa kamu jumpai berdasarkan informasi berikut ini. Gak lagi menunggu lama kalau mau mengolahnya, deh!
Buah kerap dibekukan untuk menjaga kesegaran dan rasanya supaya tetap enak. Bahkan pembekuan juga bisa membantu mempertahankan bentuk buah. Setelah dibekukan, rupanya buah juga bisa langsung dimasak tanpa harus dicairkan terlebih dahulu, lho.
Cara ini biasanya efektif untuk beberapa resep, sehingga kamu juga harus pintar-pintar dalam memilih pengolahan yang tepat. Dilansir The Kitchn, umumnya penggunaan buah beku cocok dipakai untuk pembuatan smoothie. Selain itu, buah beku kerap digunakan untuk membuat aneka macam olahan manis, seperti selai.
Oleh sebab itu, apabila hendak membuat beberapa masakan yang terkait dengan buah beku, maka kamu bisa langsung mengolahnya tanpa harus menunggunya cair terlebih dahulu.
Pasta salah satu bahan masak yang sering dikreasikan dengan berbagai cara. Meskipun tidak sering dibekukan, tetapi beberapa orang biasanya mengharap usia simpan yang lebih lama dengan metode tersebut.
Oleh sebab itu, kamu bisa menjumpai beberapa jenis pasta yang kerap dibekukan, terutama jika pasta tersebut memiliki isian atau dibuat sendiri (homemade). Pembekuan pasta biasanya akan membuat hidangan tersebut tahan selama beberapa bulan lamanya.
Namun, tahu gak kalau ternyata untuk mengolah pasta beku, kamu tidak harus melakukan pencairan terlebih dahulu? Menurut The Kitchn, kamu bisa langsung memasak pasta di dalam air mendidih selama beberapa saat dengan tambahan 1—2 menit lebih lama supaya hidangan matang sempurna. Cara ini pun efektif untuk kamu yang tidak memiliki waktu lebih untuk melakukan pencairan terhadap makanan beku berbahan pasta.
Dumpling salah satu makanan yang kerap dijual dalam kemasan frozen food, sehingga penyimpanannya pun bisa diteruskan dengan metode pembekuan. Dengan cara ini, dumpling bisa bertahan lama dan praktis diolah. Apalagi bahan satu ini juga dikenal dapat langsung dimasak tanpa melalui proses pencairan terlebih dahulu.
Sebab, lapisan dumpling sering dibuat menggunakan kulit tipis matang dan isiannya juga kerap kali ditumis terlebih dahulu, sehingga kamu bisa memasak dumpling secara langsung. Terutama jika metode yang dilakukan adalah merebusan atau pengukusan.
Untuk bisa mengolah dumpling beku, diperlukan waktu memasak yang berbeda tergantung ukuran dan jenis isinya. Pastikan untuk selalu memperhatikan pengolahan agar hasilnya maksimal.
Steak salah satu makanan yang sangat digemari, khususnya apabila kamu pencinta daging. Di berbagai supermarket, biasanya terdapat potongan daging khusus yang tersedia untuk langsung diolah menjadi steak. Beberapa orang kerap menyimpan potongan daging tersebut di freezer untuk memperpanjang masa simpan bahan.
Ternyata, untuk pengolahannya sendiri, steak beku bisa langsung dimasak untuk menghasilkan sajian yang menggugah selera. Dilansir Daily Meal, pengolahan steak secara langsung dari freezer cocok untuk kamu yang mengharapkan daging yang matang dengan baik di bagian luar, sementara bagian dalamnya masih setengah matang.
Hal tersebut akan membuat hidangan jadi lebih nikmat dan mencapai kematangan yang diinginkan dengan mudah. Tentunya, ini juga perlu didukung oleh berbagai faktor, seperti jenis potongan maupun ketebalan daging yang digunakan, sehingga kamu harus bijak dalam mengolah makanan tersebut agar lebih menggugah selera.
Untuk memperpanjang usia sup homemade, kamu bisa menyimpan makanan tersebut di dalam plastic bag, lalu dibekukan agar tahan selama berbulan-bulan. Cara ini sangat menarik. karena kerap dilakukan untuk mempermudah proses memasak di kemudian hari.
Uniknya, sup juga menjadi salah satu makanan yang bisa langsung kamu masak tanpa perlu melalui proses pencairan terlebih dahulu. Menurut Daily Meal, kamu bisa langsung menghangatkan sup di panci menggunakan api kecil. Setelah itu, biarkan sampai supnya perlahan-lahan mencair dan aduk sesekali.
Dengan pengolahan satu ini, kamu bisa mendapatkan sup yang praktis tanpa harus membuatnya dari awal. Cocok untuk waktu-waktu kepepet, nih!
Banyak makanan yang bisa langsung dimasak tanpa melalui proses pencairan setelah pembekuan berlangsung. Hal itu bisa dilakukan seperti berdasarkan lima bahan di atas. Namun, cara tersebut juga bisa berubah tergantung jenis bahan maupun cara pengolahan yang hendak kamu terapkan.