10 Ide Menu Bekal Sahur untuk Pekerja Shift Malam, Enak dan Praktis!

19 Mar 2024, 20:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi bekal makan suami (freepik.com/freepik)

Intinya sih...

Masak menu sahur sebelum tidur untuk menghemat waktu dan tenaga saat dini hari.
Pilih makanan yang tahan lama untuk sahur, seperti orek tempe, ayam goreng lengkuas, udang balado, nugget, tumis sarden.
Alternatif menu sahur lainnya adalah perkedel kentang, tahu dan tempe bacem, telur dadar, dendeng balado, kentang mustofa.

Sebagian orang memasak menu sahur saat sore atau malam hari sebelum tidur, sehingga tidak perlu repot memasak saat dini hari, apalagi jika masih mengantuk.

Bagi kamu yang bekerja saat shift malam, membuat makanan sahur bisa menjadi tantangan tersendiri. Sebab, ada beberapa makanan yang tidak bisa tahan lama.

Oleh karena itu, kamu harus pintar mengolah bahan makanan yang awet hingga sahur. Biasanya makanan yang tahan lama cenderung kering atau memiliki sedikit kuah.

Jika kamu bingung ingin masak apa, berikut rekomendasi menu bekal sahur untuk pekerja shift malam. Praktis banget dan sudah pasti enak!

1. Orek tempe

ilustrasi orek tempe kering (instagram.com/lestarisahidin)

Orek tempe menjadi menu bekal favorit banyak orang. Teksturnya kering, sehingga bisa tahan lama dan tetap enak. Rasanya gurih dan manis, biasanya dipadukan juga dengan irisan cabai.

Orek tempe seringkali menjadi lauk pendamping nasi putih dan nasi kuning. Namun, dipadukan dengan jenis nasi-nasi lainnya pun cocok.

2. Ayam goreng lengkuas

Ilustrasi ayam goreng lengkuas (instagram.com/phuenaa)

Ayam goreng lengkuas menawarkan cita rasa yang berbeda dari ayam goreng biasa. Aromanya segar dan sedikit pedas, ditambah kulitnya renyah dan gurih. Menu yang satu ini cocok disajikan sebagai lauk utama dengan nasi dan sambal.

3. Udang balado

sambal udang balado (YouTube.com/ARA KITCHEN)

Jika ingin menikmati menu seafood, kamu bisa membawa bekal udang balado. Udang dengan campuran bumbu rempah ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Bumbu baladonya bikin sensasi makan tetap nikmat meski bekal kamu sudah tidak hangat.

4. Nugget

nugget ayam homemade (vecteezy.com/Ika Rahma)

Mau menu yang lebih praktis? Kamu bisa membawa bekal nugget sebagai lauk. Teksturnya yang renyah, padat, dan kering ini dijamin tahan lama hingga sahur. Jangan lupa santap dengan saus atau sambal favoritmu, biar makin nikmat.

5. Tumis sarden

ilustrasi tumis sarden (YouTube.com/Devina Hermawan)

Tumis sarden seringkali disajikan sebagai menu sederhana dan praktis. Rasanya gurih dan sedikit pedas dari bumbu tumisan, serta cita rasa khas ikan sarden yang nikmat. Kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera ke dalam tumisan ini.

6. Perkedel kentang

perkedel salmon (commons.wikimedia.org/Midori)

Perkedel kentang sering disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi putih. Terbuat dari kentang yang direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur bumbu-bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan. Perkedel bisa bikin kenyang, meski makan tanpa nasi.

7. Tahu dan tempe bacem

Ilustrasi tempe dan tahu bacem (vecteezy.com/Ika Rahma)

Tahu dan tempe bacem bisa menjadi alternatif lain untuk bekal sahur. Hidangan khas Jawa ini seringkali menjadi sajian favorit selama Ramadan. Kombinasi manis dan gurih dari bumbu bacem membuat hidangan ini sangat disukai banyak orang.

8. Telur dadar

telur dadar krispi (pexels.com/Saveurs Secretes)

Meski sederhana, rasanya telur dadar gak akan pernah bikin bosan, ya? Hidangan ini sering menjadi pilihan yang populer, karena mudah disiapkan dan dapat disesuaikan dengan berbagai bahan tambahan sesuai selera.

9. Dendeng balado

ilustrasi dendeng (instagram.com/dapursicongok)

Dendeng balado menjadi salah satu hidangan yang sering ditemukan di warung makan dan restoran. Terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian diasinkan dan dibumbui dengan bumbu balado yang terkenal dengan rasa pedasnya. Kamu bisa masak sekali, lalu menjadi stok lauk makan selama beberapa hari ke depan.

10. Kentang mustofa

kentang mustofa (instagram.com/dapurhuriyyah)

Kentang mustofa menjadi salah satu lauk kering yang populer sebagai menu bekal. Cita rasanya gurih dan pedas yang khas dari bumbu rempahnya. Disantap dengan nasi putih saja sudah sangat nikmat, lho!

Infografis menu bekal sahur untuk shift malam (IDN Times/Aditya Pratama)

Itulah rekomendasi menu bekal sahur untuk pekerja shift malam. Jadi, gak perlu khawatir basi jika ingin membawa bekal untuk sahur. Semoga sahur dan puasamu lancar, ya!