7 Ide Menu Valentine's Dinner yang Sehat dan Rasanya Enak
Hari Valentine selalu identik dengan dinner atau makan malam romantis bareng pasangan. Momen tersebut juga bisa dimanfaatkan untuk quality time, membicarakan banyak hal, hingga mempererat hubungan. Gak harus selalu makan di restoran mewah, kamu dan pasangan bisa dinner di rumah saja dan menyiapkan menunya berdua.
Memasak bersama dan makan di rumah bareng pasangan bakal jadi momen quality time yang menyenangkan. Meski merayakan hari spesial, bukan berarti kalian bisa makan sembarangan.
Kamu tetap bisa menyajikan menu-menu sehat saat Hari Valentine. Berikut tujuh ide menu Valentine's dinner yang sehat, tapi rasanya tetap nikmat dan enak.
1. Salad sayuran
Salad sayuran harus masuk ke dalam list menu Valentine's dinner. Gunakan sayuran atau bahan-bahan yang segar sesuai seleramu, seperti selada atau lettuce, wortel, kol ungu, tomat merah atau tomat ceri, mentimun, buah zaitun, paprika, jagung rebus, dan sebagainya.
Jangan lupa mencuci semua sayuran tersebut dengan air mengalir, kemudian dibilas dengan air matang sampai bersih. Setelah dipotong-potong kecil, kamu bisa menambahkan beragam salad dressing favoritmu!
Jika dirasa kurang, beragam protein hewani juga boleh kamu tambahkan ke dalam olahan saladmu, seperti ayam, salmon, daging sapi, seafood, dan sebagainya. Namun, pastikan kamu meminimalkan penggunaan minyak goreng saat mengolahnya atau bisa diganti dengan minyak zaitun.
2. Chicken breast steak
Chicken breast steak atau steik dada ayam juga bisa menjadi alternatif menu Valentine's dinner yang sehat. Pastikan dada ayam yang digunakan sudah bebas lemak dan tanpa menggunakan kulitnya, kemudian panggang menggunakan minyak zaitun sampai matang di kedua sisinya.
Supaya lebih nikmat, steik dada ayam wajib disantap dengan saus yang menggugah selera. Di antaranya seperti saus jamur, saus lada hitam (blackpepper), saus barbekyu, saus chimiccuri, atau saus pedas yang bisa kamu buat sendiri.
Selain itu, kamu juga wajib menambahkan aneka protein nabati dan karbohidrat, seperti brokoli, wortel, dan buncis yang direbus. Sedangkan, untuk karbohidratnya, ada kentang panggang (baked potato) atau potato wedges.
3. Salmon steak
Steik lain yang bisa kamu masak untuk menu Valentine's dinner adalah salmon steak. Makanan ini terbuat dari daging ikan salmon filet yang dipanggang dengan minyak zaitun atau unsalted butter. Pastikan ikannya dalam keadaan segar, kemudian cukup dibersihkan dengan tisu pengesat.
Kamu bisa memadukan steik salmon ini dengan salad sayuran, karbohidrat berupa kentang panggang, hingga buah dengan kandungan lemak baik, seperti alpukat. Sementara, untuk sausnya ada saus jamur, saus lada hitam, saus barbeku, dan sebagainya.
4. Pasta aglio olio
Bagi pencinta pasta, kamu bisa menyajikan pasta aglio olio sebagai pilihan menu Valentine's dinner yang sehat. Pasta ini bisa kamu olah dengan bahan-bahan yang simpel, tapi cukup sehat. Ada minyak zaitun, bawang putih, lada bubuk, garam, cabai, hingga aneka sayuran hijau.
Untuk jenis pastanya, kamu bisa memilih yang gluten free. Namun, kalau tidak ada pun tidak masalah. Beberapa jenis pasta yang bisa kamu pilih antara lain, spageti, penne, fusili, fetucini, ravioli, dan sebagainya.
5. Gado-gado
Selain masakan Western, kamu juga bisa menyajikan masakan khas Indonesia sebagai menu Valentine's dinner yang sehat. Salah satunya gado-gado. Makanan yang mirip dengan salad ini terbuat dari aneka sayuran, baik yang masih dalam keadaan segar atau sudah direbus sebelum disajikan.
Dalam seporsi gado-gado, biasanya terdiri dari lontong, telur rebus, selada, taoge, wortel, kol, tahu, tempe, kacang panjang, mentimun, dan disiram dengan saus kacang yang gurih. Tak lupa ada beberapa buah kerupuk, ambil secukupnya, ya!
6. Selat Solo
Tak perlu jauh-jauh ke Solo untuk menikmati selat Solo, karena sebenarnya menu ini bisa dibuat sendiri di rumah sebagai menu Valentine's dinner. Selat Solo juga sering dianggap sebagai makanan sehat, karena terbuat dari berbagai sayuran dan komposisi nutrisinya seimbang.
Seporsi selat Solo terdiri dari daging sapi (tak jarang diolah menjadi galantin terlebih dahulu), telur rebus, wortel, buncis, tomat, kentang, selada, mentimun, irisan bawang merah, dan mayones. Semua bahan nantinya akan disiram dengan kuah segar yang terbuat dari campuran bawang putih, bawang bombai, kecap manis, pala, garam, merica, dan sebagainya.
7. Nasi pecel
Identik sebagai menu sarapan, nasi pecel sebenarnya juga sering disantap pada malam hari. Jadi, makanan khas Madiun ini cocok jadi menu Valentine's dinner yang sehat. Bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah, serta tingkat kepedasan sambal kacangnya bisa disesuaikan dengan selera.
Kamu hanya perlu menyiapkan nasi putih (bisa diganti nasi merah), bayam, kangkung, kacang panjang, petai cina, kembang turi, taoge, kering atau orek tempe, serundeng, dan aneka lauk favoritmu. Jangan lupa semua sayurannya direbus terlebih dahulu, ya!
Itu dia tujuh ide menu Valentine 's dinner yang sehat, tapi rasanya tetap nikmat dan enak. Kamu mau pilih menu yang mana, nih? Semoga Valentine's dinner kamu bersama pasangan nanti jadi berkesan, ya!
